Jawa Pos Radar Madiun – Menghadapi anak yang susah makan sering menjadi tantangan bagi orang tua.
Salah satu menu yang terbukti disukai adalah ayam teriyaki ala restoran Jepang seperti HokBen. Rasanya manis gurih, teksturnya lembut, dan aromanya menggugah selera.
Menu ini juga bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan sederhana dan proses yang praktis.
Bahkan, bisa dijadikan stok frozen food untuk memudahkan persiapan makan sehari-hari. Simak resep berikut ini.
Baca Juga: Resep Kering Tempe “Keset” ala Malang: Manis Asam Pedas Bikin Nagih
Bahan-bahan
500 gram paha ayam fillet, potong kecil
1 buah bawang bombay
2 cabai keriting (opsional)
1 batang daun bawang
Bumbu marinasi:
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
2 sdm saus teriyaki
1 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt jahe bubuk
1 sdt bawang putih bubuk
Cara membuat
Potongan ayam dicampur dengan seluruh bumbu marinasi, lalu diaduk hingga rata dan didiamkan sekitar 30 menit di dalam kulkas agar bumbu meresap.
Bawang bombay, cabai, dan daun bawang diiris sesuai selera.
Ayam dimasak dengan margarin hingga matang, sambil ditutup agar tetap juicy dan tidak kering.
Setelah air menyusut, masukkan bawang bombay, cabai, dan daun bawang, lalu aduk hingga tercampur rata.
Masak hingga bumbu meresap dan mengental, kemudian sajikan bersama nasi hangat.
Editor : Andi Chorniawan