Jawa Pos Radar Madiun – Surakarta atau Solo bukan hanya pusat budaya, melainkan juga surga bagi para pecinta kuliner. Dikenal dengan karakter rasa yang cenderung manis, gurih, dan bumbu rempah yang meresap, setiap hidangan di Solo memiliki cerita legendarisnya sendiri.
Berwisata ke Solo rasanya belum lengkap sebelum memanjakan lidah dengan masakan tradisional yang telah dijaga resepnya secara turun-temurun. Berikut adalah lima rekomendasi kuliner khas Solo yang wajib Anda cicipi:
Daftar Kuliner Wajib Coba di Solo
1. Nasi Liwet: Ikon Kehangatan Solo
Nasi Liwet adalah hidangan yang paling mewakili identitas kuliner Solo. Terdiri dari nasi gurih yang dimasak dengan santan, disajikan bersama sayur labu siam pedas-manis, ayam suwir, telur, dan sentuhan areh (santan kental).
Baca Juga: 5 Spot Sunrise Bromo Terbaik 2026: Panorama Ikonik di Atas Awan!
Rekomendasi: Untuk pengalaman yang autentik, Anda bisa mengunjungi Nasi Liwet Bu Sri yang sudah sangat terkenal.
2. Selat Solo: Bistik ala Jawa yang Segar
Selat Solo merupakan perpaduan unik antara budaya Barat dan Jawa. Berupa bistik daging sapi yang disajikan dengan kuah encer kecokelatan, dilengkapi sayuran segar seperti buncis, wortel, kentang goreng, dan telur pindang.
Rekomendasi: Vien’s Selat Solo menjadi salah satu tempat terpopuler yang menawarkan porsi melimpah dengan harga bersahabat.
3. Timlo Solo: Sup Bening yang Kaya Isi
Timlo adalah sup berkuah bening yang sangat menyegarkan. Isiannya cukup unik, terdiri dari sosis solo (dadar telur isi ayam), telur pindang, serta potongan ayam atau jeroan.
Baca Juga: 5 Spot Sunrise Bromo Terbaik 2026: Panorama Ikonik di Atas Awan!
Rekomendasi: Jika mencari rasa yang paling legendaris, Timlo Sastro di kawasan Pasar Gede adalah destinasi utamanya.
4. Sate Buntel: Olahan Kambing yang Juicy
Berbeda dengan sate biasa, Sate Buntel terbuat dari daging kambing cincang yang dibumbui, lalu dibungkus dengan lemak tipis sebelum dibakar. Hasilnya adalah tekstur daging yang sangat lembut dan juicy.
Rekomendasi: Cicipi kelezatannya di Sate Kambing Pak Danang yang sudah menjadi favorit banyak wisatawan dan warga lokal.
Baca Juga: Wisata Malam Malang Terpopuler 2026: Dari Gemerlap Lampion hingga Vibes Jepang!
5. Tahu Kupat: Perpaduan Manis dan Gurih
Hidangan ini sangat cocok untuk makan siang yang mengenyangkan. Isiannya berupa ketupat, tahu goreng, tauge, kol, dan bakwan, lalu disiram saus kecap berbumbu bawang yang kaya rasa.
Rekomendasi: Tahu Kupat di area sekitar Masjid Solihin sering menjadi incaran karena keseimbangan rasanya yang pas.
Kekayaan kuliner Solo adalah bukti bahwa tradisi bisa dirasakan melalui lidah. Dengan harga yang relatif terjangkau dibandingkan kota besar lainnya, Solo tetap menjadi destinasi wisata kuliner paling ramah di kantong di Jawa Tengah. Setiap suapan tidak hanya memberikan rasa kenyang, tetapi juga pengalaman budaya yang mendalam.
Editor : Nur Wachid