Jawa Pos Radar Madiun – Kota Surabaya dikenal sebagai salah satu pusat kuliner terbesar di Jawa Timur dengan ragam makanan legendaris yang telah bertahan puluhan tahun. Cita rasa yang autentik, harga terjangkau, serta sejarah panjang di balik setiap resepnya membuat kuliner di kota ini selalu menjadi daya tarik utama bagi wisatawan maupun warga lokal.
Dalam catatan kuliner yang ditulis oleh Taufiq Prasetya, terdapat sejumlah tempat makan di Surabaya yang tidak hanya menawarkan kelezatan, tetapi juga memiliki nilai historis yang kuat. Berikut adalah 10 rekomendasi tempat makan legendaris yang wajib Anda coba di tahun 2026.
Daftar Kuliner Ikonik & Legendaris Surabaya
1. Rawon Setan Embong Malang
Tempat ini adalah pionir rawon malam di Surabaya. Dinamakan "Setan" karena dulunya hanya buka di malam hari hingga menjelang subuh.
Baca Juga: Kaya Nutrisi, Inilah Alasan Ilmiah Air Cucian Beras Ampuh Mencerahkan Kulit
Keunggulan: Kuah hitam pekat dari kluwek yang berani bumbu, dengan potongan daging sapi yang besar namun sangat empuk.
Lokasi: Jl. Embong Malang, Genteng.
2. Lontong Balap Garuda Pak Gendut
Kuliner khas Surabaya ini sudah melegenda sejak tahun 1950-an. Nama "balap" konon berasal dari para penjualnya yang dahulu memikul dagangan dan berjalan cepat seperti sedang balapan.
Keunggulan: Kuah gurih yang segar dipadukan dengan tauge melimpah dan lentho (gorengan kacang tunggak) yang renyah.
Tips: Wajib dimakan bersama sate kerang dan sambal petis.
3. Sate Klopo Ondomohen (Ibu Asih)
Berbeda dengan sate pada umumnya, sate ini menggunakan baluran kelapa parut berbumbu sebelum dibakar di atas arang.
Baca Juga: 5 Blender Philips Terbaik 2026: Harga Mulai 300 Ribuan, Fitur Canggih Bikin Kaget!
Keunggulan: Aroma gurih kelapa yang terbakar memberikan cita rasa smoky dan gurih yang unik pada daging sapi maupun ayam.
Lokasi: Jl. Walikota Mustajab.
4. Soto Ayam Lamongan Cak Har
Meski berasal dari Lamongan, Soto Cak Har telah menjadi ikon kuliner Surabaya. Tempatnya yang luas selalu ramai dikunjungi pecinta soto.
Keunggulan: Kuah kuning kental yang kaya rempah dan taburan koya (bubuk kerupuk udang) yang bisa diambil sepuasnya oleh pengunjung.
5. Rujak Cingur Delta
Rujak cingur adalah "salat" khas Surabaya yang menggunakan irisan moncong sapi (cingur).
Keunggulan: Bumbu petis di Rujak Cingur Delta dikenal sangat kuat, kental, dan autentik, tanpa bau amis pada daging cingurnya.
6. Rawon Kalkulator (Taman Bungkul)
Tempat ini viral karena keunikan pelayannya yang mampu menghitung total pesanan dengan kecepatan luar biasa secara manual (tanpa kalkulator).
Baca Juga: 5 HP Flagship Paling Premium 2026: Spek Gila dan Harga Bikin Melongo!
Keunggulan: Selain atraksi menghitungnya, rasa rawon di sini sangat konsisten dengan porsi yang mengenyangkan.
7. Zangrandi Ice Cream
Didirikan sejak tahun 1930 oleh keluarga Italia, Zangrandi menawarkan suasana kedai es krim klasik era kolonial Belanda.
Keunggulan: Es krim dibuat secara tradisional tanpa bahan pengawet. Menu ikonik seperti Tutti Frutti dan Banana Split tetap mempertahankan resep aslinya selama puluhan tahun.
8. Layar Seafood
Bagi pecinta makanan laut, Layar Seafood adalah destinasi premium yang wajib dikunjungi.
Keunggulan: Berbagai pilihan ikan, kepiting, dan kerang segar yang bisa dipilih langsung dari akuarium, lalu dimasak dengan bumbu khas Nusantara maupun Oriental.
9. Depot Bu Rudy
Siapa yang tidak kenal dengan sambal bawang Bu Rudy? Tempat ini telah menjadi destinasi wajib bagi mereka yang ingin membawa oleh-oleh khas Surabaya.
Keunggulan: Nasi udang empal yang dipadukan dengan sambal bawang super pedas yang telah mendunia.
10. G-Walk Culinary Center
Terletak di kawasan CitraLand, G-Walk merupakan pusat kuliner modern bergaya outdoor yang sangat luas.
Keunggulan: Menawarkan ratusan jenis makanan, mulai dari jajanan tradisional kaki lima hingga kafe kekinian. Tempat yang sangat cocok untuk wisata malam keluarga.
Tabel Checklist Wisata Kuliner Surabaya
| Jenis Kuliner | Rekomendasi Tempat | Karakter Rasa |
| Rawon | Rawon Setan | Gurih, Kuat, Mantap |
| Lontong | Lontong Balap Pak Gendut | Segar, Gurih, Unik |
| Sate | Sate Klopo Ondomohen | Gurih Kelapa, Smoky |
| Dessert | Zangrandi Ice Cream | Manis, Klasik, Autentik |
| Oleh-oleh | Depot Bu Rudy | Pedas, Gurih, Ikonik |
Menikmati kuliner Surabaya adalah perjalanan rasa yang memadukan sejarah panjang dan bumbu rempah yang berani. Dari pekatnya kuah rawon hingga kesegaran es krim klasik di Zangrandi, setiap suapan menawarkan cerita tersendiri tentang Kota Pahlawan. Pastikan Anda menyiapkan ruang di perut dan waktu yang cukup untuk menjelajahi daftar legendaris ini saat berkunjung ke Surabaya di tahun 2026.
Editor : Nur Wachid