Jawa Pos Radar Madiun - Kue tradisional yang satu ini selalu jadi favorit banyak orang karena tampilannya yang cantik dan rasanya yang lembut. Bolu Kukus dikenal dengan ciri khas mekar di bagian atas seperti bunga.
“Resep bolu kukus mekar sempurna, lembut dan anti gagal!”
Dengan teknik yang tepat, kamu bisa menghasilkan bolu kukus yang mengembang cantik dan tidak bantat.
Bahan-Bahan Bolu Kukus
2 butir telur
Baca Juga: 7 Setrika Uap Low Watt Terbaik 2026 Hemat Listrik Cepat Rapi Wajib Punya
200 gram gula pasir
200 gram tepung terigu
1 sdt SP (emulsifier)
200 ml soda tawar (Sprite)
½ sdt vanili
Pewarna makanan sesuai selera
Cara Membuat Bolu Kukus Mekar
Kocok bahan utamaKocok telur, gula, dan SP hingga mengembang dan berwarna putih kental.
Masukkan tepungTambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
Tuang sodaMasukkan soda tawar, aduk perlahan hingga adonan halus.
Bagi adonanPisahkan adonan ke beberapa wadah, lalu beri pewarna sesuai selera.
Siapkan cetakanTuang adonan ke dalam cup kertas hingga hampir penuh.
Kukus hingga matangKukus dalam dandang yang sudah panas selama 15–20 menit dengan api besar.
Tips Agar Bolu Kukus Mekar Sempurna
Gunakan api besar saat mengukus agar bolu mekar maksimal
Pastikan kukusan sudah panas sebelum adonan dimasukkan
Jangan buka tutup kukusan selama proses memasak
Isi cetakan hampir penuh agar hasilnya merekah cantik
Editor : Mimien Samini