Jawa Pos Radar Madiun- Olahan tahu sering jadi andalan menu rumahan karena harganya terjangkau dan mudah diolah. Namun, dengan sentuhan bumbu yang tepat, tahu bisa disulap menjadi hidangan istimewa dengan cita rasa layaknya masakan restoran.
Salah satu menu yang patut dicoba adalah Tahu Saus Tiram. Perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit asin dari saus tiram membuat hidangan ini terasa lebih kaya dan menggugah selera.
“Resep tahu saus tiram simpel, lauk mewah modal murah yang super gurih!”
Baca Juga: Waspada Efek Samping, Inilah Tips Bijak Menikmati Kopi Hitam tanpa Ganggu Tidur
Menu ini cocok disajikan sebagai lauk sehari-hari maupun hidangan spesial saat berkumpul bersama keluarga. Cara membuatnya pun praktis dan tidak membutuhkan banyak bahan.
Bahan-Bahan Tahu Saus Tiram
5 buah tahu putih, potong dadu
2 siung bawang putih, cincang
3 siung bawang merah, iris
1 batang daun bawang, iris
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
½ sdt merica bubuk
100 ml air
Garam secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Tahu Saus Tiram
Goreng tahuPanaskan minyak, lalu goreng tahu hingga berkulit dan sedikit kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Tumis bumbuTumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Masukkan sausTambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, dan merica. Aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan airTuang air, lalu masak hingga bumbu mendidih dan sedikit mengental.
Masukkan tahuMasukkan tahu goreng ke dalam saus, aduk perlahan agar bumbu meresap.
Tambahkan daun bawangMasukkan irisan daun bawang, aduk sebentar lalu koreksi rasa.
SajikanAngkat dan sajikan hangat bersama nasi putih.
Editor : Mimien Samini