Jawa Pos Radar Madiun - Olahan jamur kini semakin variatif dan menarik untuk dicoba di rumah. Salah satu kreasi yang unik adalah Pancake Jamur Tiram yang menghadirkan rasa gurih dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
“Resep pancake jamur tiram gurih ala Chef Devina, cara mudah dan anti gagal di rumah!”
Chef ternama Devina Hermawan membagikan resep praktis yang bisa menjadi alternatif camilan maupun lauk sederhana.
Bahan Pancake Jamur Tiram
Berikut bahan yang perlu disiapkan:
Baca Juga: Resep Dalgona Coffee Anti Gagal, Foam Lembut Tanpa Mixer
150 gram jamur tiram, suwir
2 butir telur
100 gram tepung terigu
2 siung bawang putih, haluskan
1 batang daun bawang, iris tipis
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
100 ml air
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Pancake Jamur Tiram
Siapkan jamurCuci bersih jamur tiram, lalu suwir sesuai selera.
Campur bahan adonanDalam wadah, campurkan telur, tepung, bawang putih, garam, merica, dan air. Aduk hingga rata.
Masukkan jamurTambahkan jamur tiram dan daun bawang ke dalam adonan, aduk hingga tercampur sempurna.
Masak pancakePanaskan sedikit minyak di wajan, lalu tuang adonan dan ratakan.
Balik hingga matangMasak hingga kedua sisi berwarna keemasan dan matang merata.
Sajikan hangatAngkat dan sajikan selagi hangat agar teksturnya tetap renyah.
Editor : Mimien Samini