Jawa Pos Radar Madiun - Ubi goreng mekar menjadi salah satu camilan tradisional yang tetap digemari hingga sekarang. Teksturnya yang renyah di bagian luar dan lembut di dalam membuatnya cocok dinikmati kapan saja, baik saat santai maupun sebagai teman minum teh atau kopi.
Menariknya, kamu bisa membuat ubi goreng mekar sendiri di rumah dengan bahan sederhana dan cara yang praktis.
Kunci utamanya terletak pada teknik pengolahan agar ubi bisa merekah sempurna saat digoreng.Bahan-Bahan Ubi Goreng MekarUntuk membuat ubi goreng yang enak dan merekah, siapkan bahan berikut:
Baca Juga: Kalori Terong Rebus Rendah, Cocok untuk Diet Sehat dan Bikin Kenyang Lebih Lama
500 gram ubi jalar (pilih yang manis)
3 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan margarin
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Ubi Goreng Mekar
Kupas ubi jalar, lalu potong memanjang atau sesuai selera. Cuci bersih hingga getahnya hilang.
Rebus ubi bersama gula, garam, dan sedikit margarin hingga setengah empuk. Jangan terlalu lembek agar tidak hancur saat digoreng.
Angkat dan tiriskan ubi, lalu diamkan hingga agak dingin dan permukaannya kering.
Baca Juga: Resep Kue Putu Ayu Lembut dan Harum, Cara Mudah Membuat di Rumah Anti Gagal
Panaskan minyak dalam jumlah banyak dengan api sedang.
Goreng ubi hingga merekah dan berwarna kuning keemasan. Jangan terlalu sering dibolak-balik agar bentuknya tetap bagus.
Angkat dan tiriskan. Ubi goreng mekar siap disajikan selagi hangat.
Tips Agar Ubi Bisa Mekar SempurnaUntuk mendapatkan hasil maksimal, pilih ubi yang memiliki tekstur agak kering dan tidak terlalu berair.
Proses perebusan juga penting, karena membantu membentuk tekstur bagian dalam agar lebih lembut
.Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum menggoreng agar ubi bisa langsung merekah.
Baca Juga: Rekomendasi Phone Holder Simpel untuk Mobil 2026: Praktis, Stabil, dan Mudah Dipasang
Selain itu, jangan memenuhi wajan agar suhu minyak tetap stabil.Cocok untuk Camilan dan Ide JualanUbi goreng mekar tidak hanya cocok sebagai camilan keluarga, tetapi juga memiliki peluang sebagai ide jualan.
Modalnya yang kecil dan bahan yang mudah didapat membuatnya menjadi pilihan usaha rumahan yang menjanjikan.Dengan rasa manis alami dan tekstur yang unik, camilan sederhana ini bisa menarik banyak peminat jika diolah dengan baik.
Membuat ubi goreng mekar ala rumahan ternyata sangat mudah dan praktis.
Dengan teknik yang tepat, kamu bisa menghasilkan camilan yang renyah di luar dan lembut di dalam tanpa perlu bahan rumit.Cukup ikuti langkah-langkah di atas, dan nikmati kelezatan ubi goreng mekar buatan sendiri yang tidak kalah dari jajanan di luar.
Editor : Mimien Samini