Jawa Pos Radar Madiun- Mengolah pisang menjadi hidangan lezat tak selalu membutuhkan bahan yang rumit. Salah satu kreasi simpel yang bisa dicoba adalah banana pancake tanpa telur, cocok untuk kamu yang ingin menu praktis namun tetap nikmat.
Resep ini juga menjadi pilihan tepat bagi yang memiliki alergi telur atau sedang kehabisan stok di rumah. Meski tanpa telur, tekstur pancake tetap lembut dengan rasa manis alami dari pisang.
Bahan-Bahan:
2 buah pisang matang
Baca Juga: 7 Rekomendasi Balsam Bayi Terbaik yang Aman dan Nyaman Menghangatkan Tubuh Si Kecil
6 sdm tepung terigu
1 sdm gula (opsional)
1/2 sdt baking powder
100 ml susu cair
Sejumput garam
Margarin secukupnya untuk memasak
Cara Membuat:
Haluskan pisang menggunakan garpu hingga lembut.
Tambahkan tepung terigu, gula, baking powder, dan garam, lalu aduk rata.
Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tidak terlalu kental.
Panaskan teflon dengan sedikit margarin.
Tuang adonan sesuai ukuran yang diinginkan.
Masak hingga muncul gelembung di permukaan, lalu balik dan masak hingga matang.
Sajikan hangat dengan topping sesuai selera.
Tips Agar Pancake Lebih Sempurna:
Gunakan pisang yang benar-benar matang agar rasa lebih manis alami
Jangan terlalu sering membalik pancake agar tidak bantat
Gunakan api kecil supaya matang merata
Ide Topping yang Bisa Dicoba:
Madu atau sirup maple
Potongan buah segar
Cokelat leleh
Keju parut
Banana pancake tanpa telur ini bisa menjadi alternatif sarapan sehat yang mudah dibuat kapan saja. Selain praktis, rasanya tetap lezat dan cocok dinikmati bersama keluarga.
Editor : Mimien Samini