Jawa Pos Radar Madiun - Pentol bakso menjadi salah satu camilan favorit yang tak pernah kehilangan penggemar. Teksturnya kenyal dengan cita rasa gurih membuatnya cocok dinikmati kapan saja. Selain mudah ditemukan di pinggir jalan, pentol bakso juga bisa dibuat sendiri di rumah dengan berbagai variasi menarik.
Berikut tujuh resep pentol bakso yang bisa kamu coba, mulai dari yang sederhana hingga kekinian.
1. Pentol Bakso Original
Baca Juga: Resep Pentol Mercon Pedas Gurih Kenyal Lengkap dengan Bumbu Praktis dan Mudah Dibuat
Bahan:
250 gram daging sapi giling
100 gram tepung tapioka
2 siung bawang putih halus
Garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
Air es secukupnya
Cara membuat:
Campur semua bahan, aduk hingga kalis. Bentuk bulat, lalu rebus sampai mengapung dan matang.
2. Pentol Ayam Kenyal
Bahan:
250 gram daging ayam giling
80 gram tepung tapioka
1 putih telur
Bawang putih, garam, dan merica
Cara membuat:
Aduk semua bahan hingga rata, bentuk bulatan, kemudian rebus hingga matang.
Baca Juga: Resep Brownies Cokelat Panggang Lembut di Dalam dan Renyah di Luar Anti Gagal
3. Pentol Mercon Pedas
Bahan:
Adonan pentol dasar
Cabai rawit halus secukupnya
Cara membuat:
Campurkan cabai ke dalam adonan, bentuk bulat, lalu rebus. Cocok untuk pecinta pedas.
4. Pentol Isi Keju
Bahan:
Adonan pentol
Potongan keju
Cara membuat:
Ambil adonan, isi dengan keju, bulatkan, lalu rebus hingga matang.
5. Pentol Goreng Krispi
Bahan:
Pentol matang
Tepung bumbu serbaguna
Cara membuat:
Balur pentol dengan tepung, lalu goreng hingga renyah di luar.
6. Pentol Bakar Manis Pedas
Bahan:
Pentol matang
Saus sambal, kecap manis, dan margarin
Cara membuat:
Tusuk pentol, olesi bumbu, lalu bakar hingga harum dan sedikit karamelisasi.
7. Pentol Kuah Sederhana
Bahan:
Pentol bakso
Kaldu ayam atau sapi
Daun bawang dan seledri
Cara membuat:
Rebus pentol dalam kuah kaldu, tambahkan daun bawang, sajikan hangat.
Tips Agar Pentol Bakso Sukses dan Kenyal
Gunakan air es saat mencampur adonan agar tekstur lebih kenyal
Aduk adonan hingga benar-benar tercampur rata
Rebus dengan api sedang agar matang merata
Jangan terlalu banyak tepung supaya rasa daging tetap terasa
Editor : Mimien Samini