Jawa Pos Radar Madiun - Menyiapkan stok makanan di rumah bisa menjadi solusi praktis untuk memenuhi kebutuhan keluarga sehari-hari. Salah satu pilihan yang mudah dibuat dan disukai banyak orang adalah nugget homemade frozen. Selain lebih hemat, nugget buatan sendiri juga lebih terjamin kebersihan dan kandungan gizinya.
Dengan bahan yang sederhana dan proses yang tidak terlalu rumit, kamu bisa membuat nugget yang lezat sekaligus sehat tanpa bahan pengawet berlebihan.
Bahan-Bahan:
300 gram daging ayam giling
Baca Juga: 7 Rekomendasi Web Nonton Drakor Terbaik 2026: Kualitas Jernih dan Koleksi Lengkap!
2 butir telur
4 sdm tepung terigu
2 sdm tepung maizena
2 siung bawang putih (haluskan)
1 batang daun bawang (iris halus)
Garam dan lada secukupnya
1 sdt kaldu bubuk (opsional)
Bahan Pelapis:
Tepung terigu secukupnya
2 butir telur (kocok lepas)
Tepung panir secukupnya
Cara Membuat Nugget Homemade Frozen
Campurkan daging ayam giling dengan telur, tepung terigu, tepung maizena, bawang putih, daun bawang, garam, dan lada. Aduk hingga merata.
Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Ratakan.
Kukus selama kurang lebih 20–25 menit hingga matang.
Angkat dan dinginkan, lalu potong sesuai bentuk yang diinginkan.
Celupkan potongan nugget ke dalam tepung terigu, lalu telur, dan terakhir tepung panir.
Simpan nugget dalam wadah tertutup dan masukkan ke freezer.
Baca Juga: Resep Pentol Mercon Pedas Gurih Kenyal Lengkap dengan Bumbu Praktis dan Mudah Dibuat
Cara Menggoreng Nugget
Saat ingin disajikan, goreng nugget dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Tidak perlu dicairkan terlebih dahulu agar teksturnya tetap renyah.
Tips Agar Nugget Lebih Sehat dan Lezat
Gunakan daging ayam segar tanpa lemak berlebih
Tambahkan sayuran seperti wortel atau brokoli untuk nilai gizi tambahan
Simpan dalam wadah kedap udara agar tahan lebih lama
Hindari penggunaan bahan pengawet
Editor : Nur Wachid