Jawa Pos Radar Madiun- Olahan roti memang selalu menarik untuk dikreasikan menjadi berbagai camilan lezat. Salah satu yang kini banyak diminati adalah puding roti kukus karena memiliki tekstur lembut, rasa manis yang pas, dan cara pembuatan yang sederhana.
Menariknya lagi, dessert ini bisa dibuat hanya dengan bahan ekonomis yang mudah ditemukan di dapur. Tidak membutuhkan oven ataupun alat mahal, puding roti kukus cocok dijadikan ide bisnis kuliner rumahan dengan modal minim namun tetap berpotensi menghasilkan keuntungan.
Selain nikmat disantap sebagai camilan keluarga, tampilannya yang menggoda juga membuat puding roti mudah dipasarkan untuk berbagai acara maupun jualan harian.
Baca Juga: Cara Membuat Dessert Box dari Roti Tawar Ekonomis, Lembut dan Mudah Dibuat di Rumah
Bahan Membuat Puding Roti Kukus
Bahan Utama
- 6 lembar roti tawar
- 500 ml susu cair
- 2 butir telur
- 5 sdm gula pasir
- 1 sachet susu kental manis
- 1 sdt vanila
- 2 sdm margarin cair
Topping Tambahan
- Kismis
- Keju parut
- Cokelat meses
- Irisan almond sesuai selera
Cara Membuat Puding Roti Kukus Ekonomis
1. Siapkan Adonan Puding
Sobek kecil-kecil roti tawar lalu masukkan ke dalam blender. Tambahkan susu cair, telur, gula pasir, susu kental manis, vanila, dan margarin cair.
Blender seluruh bahan hingga halus dan tercampur merata.
2. Tuang ke Loyang
Siapkan loyang atau wadah tahan panas yang sudah dioles margarin agar tidak lengket. Tuang adonan puding ke dalam wadah tersebut.
Tambahkan topping seperti kismis, keju, atau meses di bagian atas sesuai selera.
3. Kukus Hingga Matang
Panaskan kukusan terlebih dahulu. Setelah air mendidih, masukkan loyang dan kukus sekitar 30–40 menit menggunakan api sedang.
Tutup kukusan sebaiknya dibungkus kain agar air tidak menetes ke adonan.
4. Dinginkan dan Sajikan
Setelah matang, angkat puding lalu biarkan dingin. Simpan di kulkas agar teksturnya semakin lembut dan nikmat saat disantap.
Baca Juga: Cara Membuat Bolu Lapis Tanpa Oven, Teksturnya Lembut dan Mudah Dibuat
Tips Agar Puding Roti Lembut dan Tidak Amis
- Gunakan roti tawar yang masih bagus dan tidak terlalu kering.
- Tambahkan vanila untuk membantu mengurangi aroma amis telur.
- Jangan mengukus dengan api terlalu besar agar tekstur tetap lembut.
- Dinginkan terlebih dahulu sebelum dipotong agar hasil lebih rapi.
Potensi Jualan Puding Roti Kukus
Puding roti kukus memiliki peluang usaha yang cukup menjanjikan karena modalnya relatif kecil namun disukai berbagai kalangan. Produk ini juga mudah dikemas dalam cup kecil maupun box premium untuk meningkatkan nilai jual.
Dengan variasi topping dan rasa yang menarik, puding roti bisa dipasarkan secara online maupun dijual langsung di lingkungan sekitar sebagai camilan kekinian ekonomis.
Editor : Nur Wachid