Jawa Pos Radar Madiun - Ingin camilan khas Jepang yang bisa dibuat sendiri di rumah? Yuk, coba resep Takoyaki rumahan yang enak, praktis, dan bisa disesuaikan dengan bahan yang ada di dapur.
Teksturnya yang lembut di dalam dan garing di luar, ditambah isian favorit dan saus mayo, dijamin bikin ketagihan.
Camilan ini cocok untuk jadi teman santai bareng keluarga atau sajian spesial saat kumpul bareng teman.
Berikut bahan-bahan dan resep membuat Takoyaki yang enak ala rumahan.
Bahan-bahan.
1 butir telur
secukupnya Daun bawang, potong tipis-tipis
200g tepung terigu
Isian secukupnya (bisa pakai sosis,atau seafood olahan yang di iris kecil-kecil)
1 sdt garam
1/2 sdt merica
1 sdt penyedap
1 sdt baking powder
Secukupnya minyak
Secukupnya mayonais dan saus pedas untuk topping
Cara Membuat.
1. Kocok telur, garam, merica dan penyedap hingga rata, lalu sisihkan.
2. Tambahkan air, setelah tercampur masukkan terigu secara bertahap. Aduk menggunakan whisk/pengocok telur supaya tidak ada yang bergerindil.
3. Setelah adonan jadi tekstur agak sedikit encer.
4. Panaskan cetakan di api sedang cenderung kecil, tambahkan 1 sdm minyak di tiap lobang. Tuang 1 sendok sayur di masing-masing lobang.
5. Setelah selesai menuang,langsung miringkan Takoyaki (bisa menggunkan tusuk sate), isi lagi dengan adonan,lakukan pada semua lubang.
6. Lakukan langkah tersebut,sampai takoyaki agak membulat.
Editor : Mizan Ahsani