Jawa Pos Radar Madiun – Probolinggo, kota pesisir utara Jawa Timur, tidak hanya terkenal dengan pesona alam seperti Gunung Bromo, tetapi juga menyimpan kekayaan kuliner.
Dari camilan manis hingga minuman rempah legendaris, berikut 5 kuliner khas Probolinggo yang wajib masuk daftar incaran wisata kuliner.
Makanan dan minuman khas ini juga cocok untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh.
1. Ketan Keratok
Ketan Keratok adalah hidangan manis gurih berbahan ketan pulen yang disajikan dengan topping khas.
Teksturnya lembut, aromanya wangi, dan cocok dinikmati sebagai camilan sore atau hidangan penutup.
2. Nasi Glepungan
Hidangan tradisional ini jarang ditemukan di daerah lain. Nasi Glepungan terkenal sebagai makanan rumahan yang mengenyangkan, dengan isian lauk sederhana namun kaya rasa.
3. Rujak Erok-erok
Rujak khas Probolinggo ini memadukan sayuran segar dengan bumbu rujak pedas yang menggugah selera. Cocok bagi pecinta kuliner pedas yang mencari sensasi rasa berbeda.
4. Sirup Pokak
Minuman legendaris Probolinggo ini terbuat dari rempah pilihan seperti jahe, serai, dan kayu manis.
Rasanya manis, segar, dan memberi efek hangat di tubuh, menjadikannya favorit oleh-oleh khas daerah ini.
5. Keripik Jenggelek
Camilan renyah ini dibuat dari bahan lokal yang diolah dengan bumbu gurih. Teksturnya renyah dan rasanya nagih, sangat pas sebagai teman ngemil maupun buah tangan.
Dengan keunikan cita rasa dan tradisi yang melekat, kuliner khas Probolinggo ini bukan hanya memanjakan lidah, tetapi juga menjadi bagian dari identitas budaya kota. (cor)
Editor : Andi Chorniawan