Jawa Pos Radar madiun - Sidoarjo, yang dikenal sebagai Kota Bandeng dan Udang, menawarkan ragam kuliner khas dengan cita rasa otentik.
Dari olahan laut segar, hidangan rumahan, hingga jajanan tradisional, makanan khas Sidoarjo selalu menggoda wisatawan kuliner.
Menu Utama Khas Sidoarjo
1. Lontong Kupang
Kuliner ikonik Sidoarjo berupa lontong berkuah gurih berisi kerang kupang kecil. Disajikan dengan petis khas dan bawang putih goreng, membuat rasanya semakin autentik.
2. Ote-Ote Porong
Gorengan khas Sidoarjo dengan isian sayuran seperti kol dan wortel, dipadukan dengan tiram atau rumput laut. Memberikan sensasi gurih laut yang unik.
3. Bandeng Asap dan Bandeng Presto
Olahan bandeng khas Sidoarjo ini punya dua keunggulan: bandeng asap dengan aroma smoky gurih, serta bandeng presto yang empuk hingga durinya bisa dimakan.
4. Sate Kerang
Kerang dimasak dengan bumbu khas lalu ditusuk seperti sate. Biasanya menjadi pendamping setia Lontong Kupang.
5. Soto Daging Sapi
Alternatif selain olahan laut, soto daging sapi khas Sidoarjo terkenal dengan kuah gurih rempah dan potongan daging yang empuk.
Oleh-Oleh dan Camilan Khas Sidoarjo
6. Telur Asin
Dibuat dari telur bebek berkualitas yang diawetkan dengan abu kayu dan garam. Bisa dikukus atau dipanggang, rasanya gurih dan cocok jadi oleh-oleh.
7. Kerupuk Udang
Camilan renyah dari udang segar yang gurih dan selalu jadi pilihan wisatawan untuk buah tangan.
8. Kue Lumpur Bakar
Kue manis dari tepung, santan, dan gula yang dipanggang dengan tungku kayu bakar. Teksturnya lembut dengan aroma smoky khas.
9. Kue Soes Merdeka
Jajanan manis berisi krim lembut dengan taburan gula bubuk. Cocok dijadikan oleh-oleh karena tahan lama.
10. Keripik Teripang
Camilan unik berbahan dasar teripang laut yang diiris tipis, dikeringkan, lalu digoreng hingga renyah dengan rasa gurih khas laut. (cor)
Editor : Andi Chorniawan