Ernawati berhasil mengolah jamur menjadi pentol yang gurih bin lezat. ‘’Penikmat pentol itu lintas generasi. Dari anak sampai dewasa, jadi kenapa tidak berinovasi membuat pentol yang berbeda,’’ ujarnya, Jumat (6/1).
Inspirasi membuat pentol jamur datang di tahun 2016 lalu. Ernawati kala itu ingin membuat jajanan yang sehat, murah, bergizi, tapi juga menarik bagi pasar.
Dia lantas terpikir mengolah jamur kuping karena teksturnya yang mirip dengan daging. Sehingga tak mengurangi rasa ketika diolah menjadi pentol. ‘’Malah lebih enak dan sehat,’’ sebutnya.
Harga pentol jamur berkisar Rp 15 ribu hingga Rp 25 ribu. Ernawati memasarkan produknya lewat media sosial dan aplikasi pengantaran makanan. Belakangan, dia juga mulai menjual pentol jamur dalam bentuk beku.
Cuan terus mengalir. Dalam sebulan, Ernawati mengaku bisa mendulang pendapatan hingga Rp 7 juta per bulan. ‘’Modal utama membangun usaha itu sabar, selalu bersemangat, jangan mudah menyerah dan rajin berdoa,’’ ungkapnya.
Lurah Oro-Oro Ombo Imam Nurmuhadi mendukung inovasi yang dilakukan oleh Ernawati. Dia memuji warganya tersebut karena jeli memanfaatkan peluang.
Pun, produk Ernawati telah merambah pasar di berbagai daerah. ‘’Saya berharap di Oro-Oro Ombo ini, para pelaku usahanya bisa terus berinovasi,’’ kata Imam. (tr2/naz) Editor : Hengky Ristanto