Jawa Pos Radar Madiun – Ada banyak menu makanan yang diolah dari singkong. Sawut salah satunya.
Namun, siapa sangka sawut bisa dikreasikan menjadi lebih menarik. Seperti yang dilakukan oleh Dewi Chuzaimah, sawut singkong dikemas mirip lemper.
Warga Nambangan Lor Kota Madiun itu merintis usaha sawut singkong sejak 2019. Awalnya, Dewi sempat bosan dengan makanan hasil olahan singkong yang itu-itu saja.
Sekadar direbus atau digoreng. Iseng-iseng ia mengunggah sawut kreasinya di media sosial, ternyata banyak yang tertarik.
Bahkan, dirinya mampu menjaring konsumen dari luar Kota Madiun. Seperti Jogjakarta, Solo dan Kebumen.
Dewi tak menyangka usaha yang telah dirintisnya tersebut mampu menjadi ladang rezeki.
"Ada berbagai kreasi olahan singkong yang telah saya ciptakan. Terbaru adalah lemper sawut. Variannya ada isi keju, abon, dan original isi parutan kelapa,’’ ungkapnya. (bri/her)
Editor : Budhi Prasetya