Jawa Pos Radar Ngawi - Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Ngawi resmi mengumumkan hasil laboratorium terkait kasus keracunan massal yang dialami 54 siswa SMKN 1 Sine awal Oktober 2025.
Hasil uji dari Balai Besar Laboratorium Kesehatan Masyarakat (BBLKM) Surabaya menyebut penyebabnya berasal dari menu program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Kabid SDMKF Dinkes Ngawi Dhina Handayani menjelaskan, dari hasil uji mikrobiologi ditemukan dua bakteri berbahaya pada menu yang dikonsumsi siswa.
“Ayam lada hitam positif mengandung Bacillus cereus, sedangkan sayur brokoli positif mengandung Staphylococcus aureus,” ujarnya, kemarin (16/10).
Dinkes mengambil 15 sampel makanan dan dua sampel air dari dapur pengolahan SPPG Yayasan Cahaya Jendela Kebaikan.
Satu sampel muntahan siswa juga diuji, dan hasilnya menunjukkan kesesuaian bakteri dengan yang ditemukan di makanan.
“Itu memperkuat bukti bahwa sumber keracunan berasal dari menu MBG,” kata Dhina.
Menurutnya, kedua bakteri tersebut bisa menimbulkan gejala seperti pusing, diare, dan muntah-muntah.
Dinkes segera mengirim surat kepada pengelola SPPG untuk melakukan inspeksi kesehatan lingkungan (IKL) dan memperbaiki sistem pengolahan makanan.
Meski air dari depo pengolahan dinyatakan bebas bakteri, namun hasil uji menunjukkan belum memenuhi standar air layak konsumsi.
“Kami merekomendasikan sterilisasi air agar aman digunakan dalam proses masak,” tegasnya. (sae/den)
Editor : Hengky Ristanto