PONOROGO, Jawa Pos Radar Madiun - Universitas Darussalam (UNIDA) Gontor terus berkomitmen mendorong pertumbuhan usaha mikro kecil menengah (UMKM) melalui Program Kedaireka 2024, yang merupakan inisiatif dari Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi, Riset, dan Teknologi.
Kali ini, mitra binaan yang mendapatkan pendampingan adalah Savira Frozen Food, sebuah UMKM yang berlokasi di Jalan Merbabu No. 69, Nologaten, Kecamatan Ponorogo, Kabupaten Ponorogo.
Savira Frozen Food, yang berdiri sejak 2018, dikenal memproduksi aneka makanan beku berbahan dasar ayam seperti chicken katsu, nugget ayam sayur, chicken drum, dan rolade ayam.
Usaha ini telah memiliki Nomor Induk Berusaha (NIB) dan sertifikasi halal.
Program pendampingan yang berlangsung dari November hingga Desember 2024 ini bertujuan meningkatkan kapasitas usaha melalui pelatihan dan konsultasi intensif.
Tim UNIDA Gontor, yang dipimpin oleh Assoc. Prof. Dr. Syamsuri bersama 12 dosen tetap serta lima mahasiswa, fokus memberikan pelatihan berbasis kebutuhan usaha.
“Kami memberikan pelatihan Standar Operasional Prosedur (SOP), manajemen operasional, pengelolaan sumber daya manusia (SDM), hingga pemilihan bahan baku halal. Semua ini penting untuk menjaga produktivitas dan kepercayaan konsumen terhadap produk,” jelas Dr. Syamsuri.
Ponorogo menjadi lokasi strategis bagi Savira Frozen Food karena ketersediaan bahan baku ayam yang melimpah, baik dari Ponorogo sendiri maupun daerah sekitar seperti Magetan.
Selain itu, tingginya permintaan pasar terhadap produk berbasis ayam semakin memperkuat posisi UMKM ini sebagai mitra strategis.
“Tren gaya hidup praktis yang serba cepat turut mendukung potensi usaha makanan beku. Dengan akses transportasi yang baik di wilayah Ponorogo, kami optimis pengembangan Savira Frozen Food dapat berjalan maksimal,” tambah Syamsuri.
Ia juga berharap sinergi ini mampu memberikan dampak positif bagi usaha, baik dari sisi produksi maupun pemasaran.
“Kolaborasi antara dunia akademik dan pelaku usaha sangat penting untuk menciptakan UMKM yang berdaya saing tinggi,” tuturnya.
Fitria Rudiana, pemilik Savira Frozen Food, menyampaikan rasa terima kasih atas pendampingan yang telah diberikan oleh UNIDA Gontor. Ia mengaku banyak mendapatkan manfaat dari pelatihan tersebut.
“Dukungan yang diberikan, baik dalam bentuk pelatihan maupun peralatan, sangat membantu pengembangan usaha kami. Banyak ilmu yang bisa kami terapkan untuk memajukan usaha ini,” ungkapnya.
Program Hibah Kedaireka sendiri bertujuan mendorong sinergi antara perguruan tinggi dan pelaku usaha mikro dalam meningkatkan daya saing UMKM lokal. Selain itu, program ini juga mendukung transformasi pengetahuan dan teknologi untuk pengembangan ekonomi berbasis masyarakat.
Dengan adanya pendampingan seperti ini, diharapkan UMKM seperti Savira Frozen Food dapat terus berkembang, tidak hanya secara lokal, tetapi juga mampu bersaing di pasar yang lebih luas. (fac/naz/*)
Judul Alternatif:
- UNIDA Gontor Bantu Savira Frozen Food Tingkatkan Daya Saing Lewat Program Kedaireka 2024
- Savira Frozen Food Ponorogo Dibina UNIDA Gontor, Fokus pada SOP dan Bahan Halal
- Sinergi UNIDA Gontor dan Kedaireka, Savira Frozen Food Siap Bersaing di Pasar Luas
Meta Description:
- Savira Frozen Food, UMKM Ponorogo, dapat pendampingan dari UNIDA Gontor untuk optimalkan produksi dan pemasaran melalui Program Kedaireka 2024.
- Program Kedaireka 2024: UNIDA Gontor dorong UMKM lokal, Savira Frozen Food, naik kelas dengan pelatihan intensif dan dukungan alat usaha.