Jawa Pos Radar Madiun – Kabupaten Magetan kembali unjuk gigi dalam peta wisata kuliner Jawa Timur.
Kali ini, bukan hanya satu, tetapi dua rasa khas dari lereng Gunung Lawu yang bersatu dalam satu pengalaman makan: rica-rica kelinci pedas menggoda dan es degan tape hitam yang menyegarkan.
Kombinasi ini sukses mencuri perhatian para pecinta wisata rasa, baik dari kalangan wisatawan lokal maupun luar daerah.
Bahkan sejumlah food vlogger sudah datang langsung hanya untuk mencicipi keunikan rasa yang jarang ditemui di daerah lain.
Rica-Rica Kelinci: Pedas Gurih yang Menggoda Selera
Rica-rica kelinci sudah lama dikenal sebagai menu khas Magetan. Kini, kuliner ini hadir dengan sentuhan modern, namun tetap mempertahankan cita rasa autentik dari bumbu rempah lokal.
Daging kelinci yang empuk dimasak bersama cabai rawit, daun jeruk, serai, dan kemangi segar.
Sensasi pedas dan gurihnya langsung menyatu sejak suapan pertama, membuat menu ini cocok dinikmati dalam cuaca sejuk khas pegunungan.
Es Degan Tape Hitam: Penyegar Unik dari Gunung Lawu
Setelah menyantap rica-rica yang membakar lidah, minuman es degan tape hitam jadi penawar sempurna.
Air kelapa muda yang segar dipadukan dengan tape ketan hitam hasil fermentasi alami, kemudian disajikan dengan es serut dan sirup gula kelapa.
Rasanya?
Manis, asam, dan menyegarkan. Perpaduan ini menciptakan kontras rasa yang sangat pas dengan pedasnya rica-rica.
Jadi Primadona di Jalur Wisata Telaga Sarangan
Perpaduan rica-rica kelinci dan es tape hitam kini banyak ditemukan di warung-warung yang tersebar di jalur wisata menuju Telaga Sarangan, tepatnya di kaki Gunung Lawu.
Lokasinya yang strategis membuat kuliner ini semakin diburu wisatawan yang melintas atau hendak berlibur ke Sarangan.
Banyak dari mereka menjadikan menu ini sebagai ritual wajib setiap kali mampir ke Magetan.
Tak heran, dalam beberapa waktu terakhir, media sosial dipenuhi konten tentang makanan khas ini.
Sejumlah konten kreator kuliner bahkan menyebutnya sebagai “hidden gem kuliner Jawa Timur” yang layak viral secara nasional.
Simbol Baru Wisata Rasa Lereng Lawu
Tak sekadar menggoyang lidah, duet rica-rica kelinci dan es tape hitam juga memperkuat identitas Magetan sebagai destinasi kuliner yang autentik.
Sentuhan lokal, bahan segar, dan penyajian unik membuatnya berpotensi menjadi ikon baru dalam peta wisata kuliner nusantara.
Kombinasi ini juga membuka peluang ekonomi bagi warga lokal di sepanjang jalur wisata, terutama pelaku usaha kuliner rumahan yang kini mulai kebanjiran pengunjung. (chi/ota)
Editor : Ockta Prana Lagawira