Berawal dari Baso Aci Rumahan, Tercabaikan Kini Jadi Kuliner Hits Bandung

BANDUNG – Usaha kuliner berbasis tepung aci terus berkembang di tengah tren makanan tradisional yang dimodifikasi.

Salah satunya brand Tercabaikan yang kini menjadi salah satu usaha kuliner lokal di Bandung.

Usaha ini menghadirkan berbagai menu seperti baso aci, cimol bojot, cireng kuah, mie kocok, kupat tahu, mie ayam, hingga cilok.

Pemilik Tercabaikan, Inggra DP, mengatakan usaha tersebut bermula dari ketertarikannya pada kuliner baso aci.

Ide muncul saat dirinya berkunjung ke Garut dan melihat tingginya minat masyarakat terhadap makanan tersebut.

“Dari situ timbul rasa penasaran, lalu saya mencoba membuat versi sendiri di rumah,” ujarnya.

Respons positif dari keluarga menjadi titik awal berkembangnya usaha.

Bahkan, pada momen syukuran pernikahan tahun 2017, produk tersebut mulai dikenal lebih luas dan mendapat pesanan.

Tercabaikan terus berinovasi menghadirkan variasi menu.

Mulai kupat tahu dengan sambal geprek hingga baso aci dengan berbagai pilihan kuah seperti keju, seblak, dan soto.