Brongkos Tanpa Santan Lebih Creamy!

Jawa Pos Radar Madiun- Cita rasa khas masakan tradisional selalu punya tempat istimewa, terutama saat momen spesial seperti Lebaran. Salah satu hidangan yang tak lekang oleh waktu adalah Brongkos, sajian legendaris yang identik dengan dapur keraton.

“Resep brongkos creamy tanpa santan, hidangan keraton cocok jadi menu Lebaran.”

Berbeda dari versi klasik yang menggunakan santan, resep kali ini menghadirkan inovasi brongkos dengan tekstur creamy tanpa santan. Meski lebih ringan, rasa gurih dan kaya rempah tetap terasa kuat.

Bahan-Bahan Brongkos Creamy Tanpa Santan

300 gram daging sapi, potong dadu

Baca Juga: Waspada Efek Samping, Inilah Tips Bijak Menikmati Kopi Hitam tanpa Ganggu Tidur

2 papan tempe, potong kotak

2 butir telur rebus

3 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

2 lembar daun jeruk