Resep Bola Ubi Anti Gagal, Renyah di Luar Lumer di Dalam

Jawa Pos Radar Madiun – Bola ubi lumer menjadi salah satu cemilan kekinian yang banyak digemari.

Teksturnya unik, bagian luar renyah sedikit garing, sementara bagian dalamnya lembut dengan isian cokelat yang meleleh saat digigit.

Cemilan ini cocok dibuat di rumah, terutama bagi yang memiliki stok ubi ungu. Selain mudah, bahan yang digunakan juga sederhana dan ramah di kantong.

Berikut resep dan cara mudah membuatnya.

Baca Juga: Resep Kopi Susu Coklat Ala Cafe Mudah Creamy Nikmat Bikin Coffee Mocha Sendiri

Bahan-Bahan Bola Ubi Lumer

Untuk menghasilkan tekstur yang pas, pemilihan bahan sangat penting. Berikut komposisinya:

300–400 gram ubi ungu (pilih yang tua dan tidak berair)

3–5 sendok makan tepung tapioka

1–2 sendok makan tepung maizena (opsional)

2–3 sendok makan gula pasir