Jawa Pos Radar Madiun- Ingin makanan cepat tapi tetap lezat dan beda dari biasanya?
Coba telur ceplok Pontianak, sajian telur goreng sederhana khas Kalimantan Barat yang disiram dengan kuah kecap gurih-manis menggoda!
Menu ini cocok untuk kamu yang ingin makanan praktis tapi tetap nikmat dan mengenyangkan.
Telor Ceplok Pontianak merupakan sajian telur ceplok (mata sapi) yang disajikan dengan kuah berbumbu khas perpaduan kecap manis, bawang, dan saus tiram.
Rasanya gurih, manis, dan sedikit pedas, cocok disantap dengan nasi hangat. Meskipun terlihat sederhana, tapi rasanya bikin nagih! Ini salah satu pilihan sarapan cepat yang bisa kamu buat dalam waktu kurang dari 15 menit.
Bahan-Bahan:
Untuk 2 porsi:
2 butir telur ayam
3 butir bawang merah, iris tipis
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah besar (opsional), iris serong
2 sdm kecap manis
½ sdm saus tiram
100 ml air
Garam dan merica secukupnya
Minyak secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Panaskan sedikit minyak, goreng telur hingga matang sesuai selera. Angkat dan sisihkan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum dan sedikit kecokelatan.
3. Masukkan kecap manis, saus tiram, air, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga kuah mendidih dan sedikit mengental.
4. Letakkan telur ceplok di atas nasi hangat, lalu siram dengan kuah bumbu. Siap disajikan untuk sarapan!
Dengan resep Telor Ceplok Pontianak, kamu bisa menghadirkan sarapan lezat dan bergizi hanya dalam waktu singkat. Perpaduan telur ceplok dan kuah kecap yang khas ini dijamin bikin sarapan makin semangat.
Yuk, cobain sekarang dan rasakan cita rasa khas Pontianak dari dapur sendiri!
(*/naz)
Penulis: Indah Fitri Nugraheni/Politeknik Negeri Madiun