Jawa Pos Radar Madiun - Masakan rumahan tidak selalu harus ribet dan mewah.
Dengan bahan sederhana seperti telur puyuh, kamu bisa menyajikan berbagai menu lezat yang praktis sekaligus bergizi.
Cocok banget buat yang sedang mencari inspirasi resep masakan harian sederhana, karena telur puyuh bisa diolah menjadi beragam sajian.
Mulai dari tumisan, sup, hingga hidangan berkuah khas nusantara.
Manfaat Telur Puyuh
Sebelum masuk ke resep, kenalan sedikit dengan telur puyuh. Meski mungil, telur ini menyimpan banyak manfaat.
Kaya protein, membantu regenerasi sel tubuh.
Mengandung vitamin B kompleks, mendukung sistem saraf dan metabolisme tubuh.
Tinggi zat besi. Menjaga daya tahan tubuh dan mencegah anemia.
Dengan kandungan tersebut, telur puyuh cocok jadi pilihan lauk sehat sekaligus praktis untuk menu sehari-hari.
Rekomendasi Resep Masakan Telur Puyuh
1. Oseng Buncis Telur Puyuh
Kombinasi buncis yang renyah dengan telur puyuh gurih bikin menu ini pas untuk makan siang atau malam. Praktis, enak, dan tetap bergizi.
2. Tumis Kangkung Telur Puyuh Saus Tiram
Tumis kangkung jadi makin spesial saat dipadukan dengan telur puyuh dan saus tiram. Rasanya gurih, bikin nambah nasi terus!
3. Timlo Spesial Khas Solo
Sajian berkuah ringan tapi tetap nikmat. Timlo khas Solo biasanya berisi telur puyuh, ayam, sosis solo, dan aneka sayuran. Hangat dan segar disantap kapan saja.
4. Sup Oyong Soun Wortel dengan Telur Puyuh
Sup oyong punya tekstur lembut yang unik dan biasanya disukai anak-anak. Tambahan wortel, soun, dan telur puyuh bikin kuahnya makin segar dan bergizi.
Tips Menyimpan dan Mengolah Telur Puyuh
Rebus dalam jumlah banyak, simpan di kulkas, agar bisa langsung digunakan kapan saja.
Kupas setelah direndam air dingin supaya kulit mudah terlepas. Konsumsi maksimal dalam 2–3 hari setelah dikupas agar tetap segar.
Telur puyuh bisa jadi bintang utama dalam berbagai masakan rumahan. Dengan sedikit kreativitas, bahan sederhana ini bisa disulap jadi lauk istimewa untuk keluarga. (eln)
Editor : Mizan Ahsani