Dapur Sehat MBG Pertama Hadir di Ponpes Madiun, Layani Ribuan Santri Tiap Hari
Jawa Pos Radar Madiun – Suasana riang memenuhi halaman Pondok Pesantren Mujaddadiyah, Demangan, Taman, Selasa (30/9).
Para santri antusias menyambut peresmian satuan pelayanan pemenuhan gizi (SPPG) dapur sehat makanan bergizi (MBG).
Dapur sehat tersebut tercatat sebagai yang pertama berada di lingkungan pesantren di Kota Madiun.
Sekaligus menjadi dapur ke-6 dari target 16 dapur MBG yang direncanakan berdiri.
’’Satu-satunya dapur MBG pesantren di wilayah Madiun. Mudah-mudahan menjadi percontohan,’’ ujar Pimpinan Ponpes Mujaddadiyah KH Agus Mushoffa Izzudin.
Menurut Gus Shoffa, keberadaan dapur sehat MBG akan membawa berkah bagi para santri maupun sekolah sekitar, seperti MIN, MTsN, dan beberapa lembaga pendidikan lainnya.
Pesantren ini sendiri terbiasa menyiapkan 2.500 porsi makanan setiap hari. Karena itu, dia berpesan agar standar higienitas dapur benar-benar dijaga.
’’Santri dan madrasah juga harus membiasakan doa sebelum makan serta bersyukur,’’ imbuh Ketua PCNU Kota Madiun itu.
Acara peresmian ditandai pemotongan pita. Wali Kota Madiun Maidi bersama forkopimda turut mengecek langsung menu MBG sekaligus sarapan bersama para santri.
’’Kualitas masakan bagus dan sesuai standar. Ke depan harus konsisten dari hari pertama hingga seterusnya,’’ terang Maidi.
Wali kota menambahkan, aspek kebersihan dan sanitasi dapur perlu diperhatikan, termasuk pengelolaan limbah.
Karena itu, pemerintah bersama TNI dan Polri membentuk satgas pangan untuk memastikan MBG berjalan sesuai aturan.
SPPG ke-6 ini melayani 4 ribu porsi dari total 51 ribu penerima manfaat MBG di Kota Madiun.
Sebelumnya sudah dioperasikan dapur di Tirta Raya Nambangan Lor, Banjarejo, Mayjend Sungkono, Ciliwung, dan Sedoro.
’’Bulan depan dijadwalkan launching dapur sehat berikutnya,’’ pungkas Maidi. (err/her)
