Jawa Pos Radar Madiun - Telur rebus setengah matang sering jadi favorit banyak orang karena bagian kuningnya yang lumer dan teksturnya yang lembut.
Namun, banyak yang gagal membuatnya karena waktu memasak yang kurang tepat. Nah, berikut ini panduan praktis agar hasilnya sempurna setiap kali.
Bahan:
Telur ayam segar (suhu ruang)
Air secukupnya
Sedikit garam (opsional)
Langkah-langkah Membuat:
1. Panaskan air hingga mendidih dalam panci. Pastikan jumlah air cukup untuk merendam seluruh telur.
2. Setelah air mendidih, kecilkan api, lalu masukkan telur perlahan menggunakan sendok agar tidak pecah.
3. Atur waktu perebusan selama 6–7 menit tergantung tingkat kematangan yang diinginkan:
6 menit untuk kuning yang sangat lumer
7 menit untuk kuning agak set
4. Setelah waktu habis, angkat telur dan langsung masukkan ke dalam air es. Ini menghentikan proses pemasakan dan memudahkan pengupasan.
5. Kupas perlahan dan sajikan hangat dengan garam atau kecap sesuai selera.
Dengan cara ini, kamu akan mendapatkan telur rebus setengah matang dengan tekstur putih yang matang sempurna dan kuning yang lembut lumer di mulut. Cocok disajikan sebagai pelengkap mi, nasi, atau dinikmati langsung!
Editor : Mizan Ahsani