Jawa Pos Radar Madiun – Mie instan bukan lagi sekadar menu darurat. Di tangan seorang kreatif dan pecinta kuliner rumahan, Supermi bisa menjelma jadi camilan kekinian yang menggoda lidah.
Dua di antaranya adalah Sempol Supermi dan Cilok Supermi. Rasanya gurih, teksturnya kenyal, dan pastinya cocok dinikmati kapan saja, dari sore santai hingga acara kumpul keluarga.
Berikut resep lengkapnya untuk dicoba cukup di dapur rumahmu!
SEMPOL SUPERMI: Gurih, Renyah, Bikin Ketagihan
Bahan:
1 bungkus Supermi Ayam Bawang
100 gr tepung tapioka
1 butir telur ayam (untuk adonan)
1 butir telur ayam (untuk pelapis)
1 siung bawang putih (haluskan)
1 batang daun bawang, iris halus
Garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya
Tusuk sate secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Rebus Supermi hingga matang, tiriskan dan cincang halus.
2. Campurkan mie dengan tepung, bawang putih, daun bawang, dan bumbu.
3. Tambahkan 1 butir telur ke adonan, aduk rata hingga bisa dibentuk.
4. Ambil sedikit adonan, lilitkan ke tusuk sate membentuk sempol.
5. Celupkan sempol ke kocokan telur, lalu goreng hingga keemasan.
CILOK SUPERMI: Kenyal dan Pedas, Camilan Anti Bosan
Bahan:
1 bungkus Supermi Ayam Bawang
150 gr tepung tapioka
50 gr tepung terigu
2 siung bawang putih (haluskan)
½ sdt merica bubuk
½ sdt garam
100 ml air panas
Saus sambal untuk pelengkap
Cara Buat:
1. Rebus Supermi lalu cincang halus.
2. Campurkan semua bahan kering, lalu masukkan mie dan bumbu Supermi.
3. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
4. Bentuk bulat kecil, rebus dalam air mendidih hingga mengapung.
5. Sajikan cilok dengan saus sambal atau bumbu kacang.
Tips Tambahan:
Gunakan Supermi rasa ayam bawang karena aromanya cocok untuk camilan gurih.
Untuk sempol, bisa tambahkan keju parut ke dalam adonan agar lebih creamy.
Cilok dari mie instan ini bisa dibuat dalam jumlah banyak dan disimpan di freezer sebagai stok camilan. (den)
Editor : Deni Kurniawan