Jawa Pos Radar Madiun – Punya nasi sisa semalam di rumah? Jangan dibuang! Ubah saja jadi nasi goreng rumahan sederhana yang gurih, pedas, dan bikin nagih.
Resep nasi goreng tidak hanya hemat bahan, tapi juga cepat dibuat, cocok untuk menu sarapan kilat atau makan malam praktis.
Rasanya yang fleksibel, mudah dimodifikasi, dan bahan-bahannya yang selalu tersedia di dapur membuat makanan ini tak lekang oleh waktu.
Terlebih, nasi dingin atau sisa semalam justru menghasilkan tekstur yang lebih pas, tidak lembek dan mudah dibumbui.
Bahan-Bahan Nasi Goreng Rumahan Sederhana
3 buah cabai rawit (atau sesuai selera)
2 siung bawang putih
1 siung bawang merah
1 buah cabai merah besar (opsional)
1 butir telur ayam
1–2 sdm kecap manis
2–3 sdm minyak goreng
Garam secukupnya
Penyedap rasa (opsional)
1 piring nasi putih (sebaiknya nasi dingin/sisa semalam)
Cara Membuat Nasi Goreng Rumahan yang Enak
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan cabai merah dengan cobek atau blender mini.
2. Panaskan minyak di wajan, lalu orak-arik telur hingga setengah matang. Sisihkan di pinggir wajan.
3. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
4. Masukkan nasi putih, aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam nasi.
5. Campurkan telur orak-arik, lalu tambahkan kecap manis, garam, dan penyedap rasa.
6. Aduk hingga nasi goreng matang dan bumbu merata. Koreksi rasa sesuai selera.
7. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips Anti Gagal Membuat Nasi Goreng Rumahan
Gunakan nasi sisa semalam untuk hasil yang pulen dan tidak lembek
Tambahkan topping favorit seperti kerupuk, acar timun, atau telur ceplok
Bisa divariasikan dengan sosis, ayam suwir, kornet, atau sayuran agar lebih bergizi
Gunakan wajan besar agar nasi bisa tercampur merata tanpa menggumpal
Tak hanya cocok untuk ibu rumah tangga, resep ini juga jadi favorit para anak kos dan pekerja sibuk yang butuh solusi cepat namun tetap enak.
Yuk, coba sekarang dan rasakan kelezatannya! (dew/cor)
Editor : Andi Chorniawan