Jawa Pos Radar Madiun - Ingin menikmati es kopyor tapi sulit mendapatkan kelapa kopyor asli?
Tenang, kamu bisa membuat es kopyor KW dari Nutrijel yang rasanya tetap segar dan teksturnya mirip aslinya.
Minuman ini cocok untuk takjil, hidangan pesta, atau ide jualan kekinian yang praktis.
Bahan-Bahan:
1 bungkus Nutrijel rasa kelapa muda
700 ml air
100 gram gula pasir
1/4 sdt garam
150 ml susu kental manis putih
Es batu secukupnya
Sirup cocopandan (atau sirup sesuai selera) secukupnya
Cara Membuat Es Kopyor Nutrijel:
1. Masak Nutrijel:
Campurkan Nutrijel, gula, dan garam ke dalam panci. Tambahkan air dan aduk rata.
Masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
2. Cetak Kopyor Palsu:
Siapkan wadah berisi es batu.
Tuang adonan Nutrijel panas sedikit demi sedikit ke atas es batu menggunakan sendok sayur.
Nutrijel akan langsung mengeras dan membentuk tekstur menyerupai kelapa kopyor.
3. Racik Es Kopyor:
Campurkan hasil “kopyor” Nutrijel tadi dengan susu kental manis dan sirup cocopandan.
Tambahkan es batu, aduk rata, dan sajikan dingin.
Tips Tambahan:
Gunakan sendok sayur agar bentuk “kopyor” lebih menyerupai aslinya.
Es batu harus banyak agar adonan cepat mengeras. Bisa tambahkan nata de coco atau potongan buah untuk variasi isi. (naz)
Editor : Mizan Ahsani