Jawa Pos Radar Madiun – Tahu bulat dadakan kembali menjadi primadona di tengah masyarakat, terutama sebagai camilan praktis yang mudah dibuat di rumah.
Tidak perlu menunggu suara penjual berkeliling dengan mobil bak terbuka, kini siapa pun bisa menghadirkan kelezatan tahu bulat hangat dan gurih untuk keluarga hanya dengan bahan-bahan sederhana.
Ciri khas tahu bulat terletak pada bentuk bola-bola kecil yang digoreng hingga bagian luar renyah namun tetap lembut di dalam.
Sajian ini semakin nikmat dengan tambahan taburan boncabe di atasnya. Tak heran, tahu bulat dadakan kini banyak dipilih sebagai camilan sore hari atau bahkan ide jualan rumahan yang menjanjikan.
Resep Tahu Bulat Dadakan Praktis
Bahan-bahan:
• 10 buah tahu kuning
• 1 butir kuning telur
• 1 sendok teh garam (atau sesuai selera)
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• Lada bubuk secukupnya
• Boncabe sebagai taburan (opsional)
Cara Membuat:
• Hancurkan tahu kuning hingga halus, lalu peras menggunakan kain bersih untuk mengurangi kadar air.
• Campurkan tahu dengan kuning telur, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga adonan bisa dibentuk.
• Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai berwarna keemasan.
• Angkat dan tiriskan. Taburi boncabe jika suka.
Tahu bulat dadakan siap disajikan sebagai camilan lezat untuk keluarga. Tidak hanya mudah dan hemat, resep ini juga cocok untuk pemula maupun yang ingin mencoba ide jualan makanan rumahan.
Tahu bulat juga menjadi solusi tepat untuk menikmati jajanan khas Indonesia di rumah dengan rasa yang tak kalah dari versi abang-abang keliling. (aji/ota)
Editor : Ockta Prana Lagawira