Jawa Pos Radar Madiun - Saat cuaca sedang panas, tubuh butuh asupan yang menyegarkan sekaligus menyehatkan.
Es mangga kelapa muda bisa jadi pilihan tepat untuk menemani waktu santai kamu.
Perpaduan rasa manis mangga dan segarnya kelapa muda menciptakan cita rasa tropis yang segar dan menyegarkan.
Minuman ini mudah dibuat di rumah dan cocok disajikan saat berkumpul bersama keluarga, buka puasa, atau sebagai ide jualan minuman kekinian.
Bahan-Bahan Es Mangga Kelapa Muda:
1 buah mangga matang (pilih jenis harum manis atau golek)
1 gelas daging kelapa muda serut
200 ml air kelapa muda
1–2 sdm sirup gula atau madu (opsional)
Es batu secukupnya
Cara Membuat Es Mangga Kelapa Muda:
1. Siapkan Bahan:
Kupas dan potong mangga menjadi dadu kecil.
Serut daging kelapa muda (gunakan sendok atau alat serut agar teksturnya tipis dan lentur).
2. Campurkan Bahan:
Dalam gelas besar atau mangkuk, campurkan potongan mangga dan daging kelapa muda.
Tambahkan air kelapa muda dan sirup gula atau madu sesuai selera manis.
3. Sajikan Dingin:
Tambahkan es batu secukupnya, aduk perlahan.
Sajikan segera dalam gelas saji dengan sedotan lebar.
Tips Variasi:
Tambahkan selasih untuk sensasi lebih segar. Ganti sirup dengan jus mangga kental jika ingin lebih kaya rasa.
Sajikan dalam cup plastik sebagai menu jualan minuman kekinian.
Minuman ini tidak hanya menyegarkan, tapi juga menyehatkan berkat kandungan vitamin dari mangga dan elektrolit alami dari air kelapa. (naz)
Editor : Mizan Ahsani