Jawa Pos Radar Madiun - Kombinasi puding cokelat lembut dengan lapisan wafer renyah menjadikan camilan ini cocok untuk anak-anak hingga orang dewasa.
Siapa sangka, cara membuat camilan satu ini terbilang simpel! Berikut resep selengkapnya.
Aneka Bahan yang Dibutuhkan:
1 bungkus agar-agar bubuk cokelat (kurang lebih 7 gram)
500 ml susu cair (boleh full cream atau UHT)
100 g dark cooking chocolate (DCC), potong-potong
5 sdm gula pasir (sesuai selera)
1 sdm cokelat bubuk (opsional, untuk rasa lebih pekat)
8–10 lembar wafer cokelat, potong sesuai selera
Cara Membuat:
1. Campurkan agar-agar bubuk, gula pasir, cokelat bubuk (jika pakai), dan susu cair dalam panci. Aduk rata sebelum dipanaskan agar tidak menggumpal.
2. Masak dan lelehkan cokelat dengan api sedang. Jangan lupa untuk memasak sambil aduk perlahan. Setelah mulai panas, masukkan potongan DCC.
Aduk hingga semua cokelat meleleh dan larut sempurna.
3. Ambil cetakan puding (bisa pakai loyang persegi kecil atau cup pudding).
Tuang sedikit adonan puding ke dasar cetakan.
4. Selanjutnya, susun potongan wafer di atas lapisan puding cair tadi. Lalu tuang lagi adonan puding hingga menutupi wafer. Ulangi jika ingin beberapa lapis.
5. Biarkan puding dingin pada suhu ruang, lalu simpan di kulkas minimal 2 jam sampai set.
6. Jika sudah, potong-potong sesuai selera, sajikan dingin untuk rasa yang lebih nikmat.
Gunakan wafer favorit seperti rasa cokelat, vanila, atau tiramisu untuk variasi rasa.
Tambahkan topping whipped cream atau meses saat penyajian untuk tampilan lebih menarik.
Puding wafer cokelat ini bisa jadi camilan praktis untuk acara kumpul keluarga atau sekadar teman nonton drama di rumah.
Teksturnya yang lembut berpadu dengan renyahnya wafer bikin susah berhenti ngemil! (naz)
Editor : Mizan Ahsani