Jawa Pos Radar Madiun – Ingin sajian penutup yang simpel tapi tetap memanjakan lidah? Puding maizena bisa jadi pilihan terbaik.
Teksturnya yang halus dan rasa manisnya yang pas menjadikannya camilan favorit segala usia.
Dengan bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang tidak merepotkan, puding ini cocok disajikan kapan pun, baik sebagai dessert maupun teman santai sore bersama keluarga.
Resep Puding Maizena untuk Hidangan di Rumah
Puding maizena merupakan kreasi sederhana berbahan dasar susu dan tepung maizena yang menghasilkan rasa lembut dan gurih.
Proses memasaknya pun cukup singkat dan tidak memerlukan alat khusus.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
1/2 sendok teh vanili
500 ml susu cair
1 butir kuning telur ayam
3 sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
3 sdm gula pasir
Sejumput garam
Cara Membuatnya:
1. Persiapkan adonan dasar: Dalam wadah, campurkan kuning telur dan gula, aduk hingga tercampur rata.
Masukkan larutan maizena dan 50 ml susu, aduk lagi sampai teksturnya halus tanpa gumpalan.
2. Rebus susu: Panaskan sisa susu (450 ml) hingga mendidih. Setelah itu, tuangkan secara perlahan ke dalam campuran telur sambil terus diaduk agar adonan tidak pecah.
3. Masak puding: Pindahkan seluruh adonan ke dalam panci dan panaskan dengan api kecil.
Aduk terus hingga mengental dan mendidih, pastikan tidak gosong di dasar panci.
4. Cetak dan simpan: Tuang puding ke dalam cetakan yang sudah dibasahi air.
Biarkan dingin di suhu ruang sebelum dimasukkan ke kulkas untuk proses pendinginan maksimal. (ebo/cor)
Editor : Andi Chorniawan