Jawa Pos Radar Madiun - Tumis Kangkung Saus Tiram adalah solusi praktis untuk kamu yang ingin sajian rumahan dengan cita rasa seperti di restoran.
Perpaduan gurih saus tiram, manisnya kecap, dan segarnya kangkung bikin menu ini cocok disajikan kapan saja.
Cocok untuk santap makan siang, malam, maupun bekal kerja.
Bahan-Bahan:
-
1 ikat kangkung, disiangi dan dicuci bersih
-
3 siung bawang putih, iris tipis
-
2 siung bawang merah, iris tipis
-
1 buah cabai merah besar, iris serong (opsional)
-
1 sdm saus tiram
-
½ sdt kecap manis
-
Garam dan lada secukupnya
-
2 sdm minyak goreng
-
50 ml air
Baca Juga: Resep Tumis Kangkung Bawang Putih, Menu Rumahan Simpel yang Gurihnya Bikin Lidah Suami Ketagihan!
Cara Memasak:
-
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi.
-
Tambahkan irisan cabai merah, aduk sebentar.
-
Masukkan kangkung, aduk cepat hingga setengah layu.
-
Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan lada. Tuang sedikit air.
-
Masak sebentar saja hingga kangkung layu tapi tetap hijau segar.
-
Angkat dan sajikan hangat.
Tips Masak:
Gunakan api besar dan jangan terlalu lama menumis agar warna dan tekstur kangkung tetap cantik dan renyah. Cocok banget disantap dengan nasi hangat dan lauk favorit! (fin)
Editor : AA Arsyadani