Jawa Pos Radar Madiun - Nasi kuning selalu jadi menu favorit di berbagai acara atau untuk sarapan spesial.
Kini, kamu tak perlu repot masak di panci biasa. Cukup gunakan rice cooker! Rasanya tetap gurih dan aromanya menggoda.
Resep ini cocok banget untuk yang ingin jualan nasi kuning dalam bentuk nasi box, lunch set, atau untuk pesanan katering rumahan.
Bahan-Bahan:
3 cup beras (cuci bersih)
600 ml santan encer
2 lembar daun salam
2 batang serai, geprek
3 lembar daun jeruk
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
Kunyit bubuk secukupnya (atau 2 cm kunyit segar, haluskan)
Cara Membuat:
1. Masukkan beras ke dalam rice cooker.
2. Tambahkan santan, daun salam, daun jeruk, serai, garam, dan kaldu bubuk.
3. Masukkan kunyit bubuk atau kunyit halus agar warna kuning merata.
4. Aduk semua bahan di dalam rice cooker sebelum dimasak.
5. Tekan tombol “Cook” dan biarkan hingga matang.
6. Setelah matang, aduk nasi agar tidak menggumpal. Diamkan sebentar dengan mode “Warm”.
Pelengkap Nasi Kuning (opsional)
Telur balado
Ayam goreng
Perkedel kentang
Sambal goreng ati
Abon sapi
Serundeng
Selamat mencoba! (naz)
Editor : Mizan Ahsani