Jawa Pos Radar Madiun - Lagi ngidam camilan gurih yang kriuk dan bikin ketagihan?
Chicken Popcorn Crispy jawabannya! Potongan ayam mini berbumbu gurih ini digoreng hingga keemasan dan menghasilkan tekstur luar yang super renyah dengan bagian dalam yang tetap juicy.
Ukurannya kecil-kecil, cocok banget buat sekali lahap. Bisa dijadikan camilan nonton film, lauk makan siang, atau bekal praktis anak sekolah.
Yuk, bikin sendiri di rumah! Bahannya simpel dan tekniknya gampang banget!
Bahan-Bahan:
-
250 gr dada ayam fillet, potong dadu kecil
-
1 sdt bawang putih bubuk (atau 2 siung bawang putih halus)
-
1 sdt merica bubuk
-
½ sdt garam
-
½ sdt kaldu bubuk
-
1 butir telur ayam
-
3 sdm tepung maizena
-
5 sdm tepung terigu serbaguna
-
Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Tteokbokki Goreng Pedas Manis, Camilan Korea yang Bikin Susah Berhenti Ngemil!
Cara Membuat:
1. Marinasi ayam dengan bawang putih, merica, garam, dan kaldu bubuk. Diamkan minimal 15 menit agar meresap.
2. Tambahkan telur, aduk hingga ayam terbalut rata.
3. Campur tepung terigu dan maizena di wadah terpisah, lalu balurkan ayam ke dalamnya. Tekan-tekan agar tepung menempel sempurna.
4. Goreng dalam minyak panas dan banyak (deep fry) hingga ayam berwarna keemasan dan garing.
5. Tiriskan di atas tisu dapur, sajikan hangat dengan saus favorit!
Tips Biar Makin Renyah:
-
Pakai air es untuk adonan basah, bikin tekstur makin crispy.
-
Gunakan minyak banyak dan api sedang untuk kematangan merata.
-
Tambahkan tepung roti panko kalau mau versi ekstra kriuk!
Cocok Disajikan Bersama:
-
Saus sambal, mayonnaise, atau saus keju
-
Nasi putih hangat + sambal (jadi lauk mantap!)
-
Rice bowl ayam popcorn pedas manis ala Korea
Chicken Popcorn Crispy ini favorit semua usia—anak-anak sampai orang dewasa dijamin suka! Gurih, renyah, dan bisa diatur level pedas atau bumbunya sesuai selera. Yuk, cobain sekarang di rumah! (fin)
Editor : AA Arsyadani