Jawa Pos Radar Madiun - Puding cokelat susu menyuguhkan sensasi dessert lembut dan lembab yang langsung populer di media sosial.
Kombinasi susu cair, bubuk cokelat, gula, dan agar‐agar menghasilkan tekstur silky yang pas dan rasa cokelat yang memanjakan lidah.
Bahan‑Bahan Puding Cokelat Susu
Susu cair ±500–700 ml
3–5 sdm gula pasir (sesuai selera manis)
1 bungkus agar‑agar plain atau cokelat (7 g)
±60–100 g bubuk cokelat manis
1 sdm susu kental manis (opsional, untuk kelembutan ekstra)
Cara Membuat Puding Coklat Susu yang Lembut
1. Campurkan Bahan Cair
Panaskan susu cair, gula, agar‐agar, dan susu kental manis jika digunakan. Aduk hingga rata dan mulai mendidih perlahan.
2. Tambahkan Bubuk Cokelat
Baca Juga: Sambal Cumi Pedas Gurih yang Viral, Cuma Pakai Bahan Sederhana Tapi Rasanya Fantastis
Segera masukkan bubuk cokelat ke dalam campuran susu panas. Aduk hingga larut dan rata.
3. Masak Secara Perlahan
Selain menghindari pecah, masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar tekstur tetap silky dan tidak menggumpal.
4. Tuang ke Cetakan
Ketika sudah mendidih dan bubuk coklat tercampur sempurna, tuang adonan ke dalam cetakan. Dinginkan hingga mengeras, lalu simpan di kulkas agar lebih segar.
5. Sajikan Dingin
Hidangkan puding cokelat susu dalam kondisi dingin untuk sensasi lembut maksimal yang langsung meleleh di mulut.
(naz)
Editor : Mizan Ahsani