Jawa Pos Radar Madiun - Beras merah dikenal sebagai sumber karbohidrat kompleks yang tinggi serat dan lebih rendah kalori dibandingkan nasi putih.
Kandungan ini membuat beras merah sangat cocok untuk program diet sehat dan penurunan berat badan secara bertahap.
Untuk menghindari rasa bosan, berikut lima olahan beras merah yang lezat, bergizi, dan efektif bantu diet:
1. Nasi Goreng Beras Merah Sayuran
Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit dengan sedikit minyak zaitun. Tambahkan wortel, brokoli, dan jagung manis.
Masukkan beras merah matang, aduk rata. Tambahkan sedikit kecap asin dan lada hitam.
2. Onigiri Beras Merah Isi Tuna
Campurkan beras merah hangat dengan sedikit cuka beras.
Bentuk segitiga lalu isi tengahnya dengan tumisan tuna tanpa minyak. Bungkus dengan lembaran nori untuk camilan sehat ala Jepang.
3. Bubur Beras Merah Ayam Suwir
Rebus beras merah lebih lama hingga teksturnya menjadi bubur. Tambahkan suwiran dada ayam rebus dan irisan daun bawang.
Bumbui dengan garam himalaya dan lada, cocok untuk sarapan bergizi.
4. Salad Nasi Beras Merah
Campur beras merah dingin dengan potongan paprika, mentimun, tomat ceri, edamame, dan daun selada.
Siram dengan dressing olive oil, jeruk nipis, dan sedikit madu. Segar dan rendah kalori.
5. Nasi Panggang Beras Merah Mozarella
Lapisi loyang dengan beras merah yang sudah dibumbui ringan, tambahkan tumisan ayam dan sayur di atasnya.
Taburi sedikit keju mozarella rendah lemak, lalu panggang sebentar hingga keju meleleh.
Selamat mencoba! (naz)
Editor : Mizan Ahsani