Jawa Pos Radar Madiun - Bingung mau bawa bekal apa ke kantor? Kalau kamu ingin tetap hemat tapi tetap bisa makan enak dan bergizi, coba deh bikin sandwich meatball praktis ini!
Kombinasi roti lembut, saus tomat gurih, dan bola-bola daging lezat bikin makan siang di kantor jadi lebih menyenangkan.
Sandwich ini mudah dibuat, tahan disimpan beberapa jam, dan tentu saja lebih sehat dibanding jajan di luar. Yuk, simak resep lengkapnya!
Bahan-Bahan Sandwich Meatball
Bahan Meatball:
200 gram daging sapi cincang
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt lada hitam
1/2 sdt garam
1 sdm tepung panir (opsional)
1 butir telur (ukuran kecil)
Minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:
3 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal (opsional)
1 sdm kecap manis
1/4 bawang bombai, cincang halus
1 sdt margarin
Pelengkap:
4 lembar roti tawar (boleh diganti baguette atau roti gandum)
Daun selada segar
Keju slice (opsional)
Cara Membuat Sandwich Meatball:
1. Campur semua bahan meatball hingga rata, bentuk bulat kecil-kecil.
2. Goreng meatball hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan.
3. Tumis bawang bombai dengan margarin hingga harum, masukkan semua bahan saus. Aduk rata dan masak hingga sedikit mengental.
4. Masukkan meatball ke dalam saus, aduk hingga terbalut rata.
5. Panggang atau panaskan roti sebentar agar lebih kriuk (boleh di toaster atau pan biasa).
6. Susun sandwich: roti – daun selada – meatball saus – keju – roti. Potong dua jika perlu, lalu bungkus dengan kertas roti atau kotak bekal.
Sandwich meatball bukan hanya enak dan mudah dibuat, tapi juga cocok jadi solusi bekal sehat untuk para pekerja yang ingin tetap semangat dan bertenaga di kantor.
Yuk mulai kebiasaan bawa bekal sendiri lebih sehat, hemat, dan bikin hari kerja makin produktif!
(*/naz)
Penulis: Indah Fitri Nugraheni/Politeknik Negeri Madiun