Jawa Pos Radar Madiun - Kacang mede crispy adalah camilan gurih yang populer, cocok disantap kapan saja.
Teksturnya renyah, rasanya gurih, dan jika disimpan dengan benar, bisa bertahan lama tanpa kehilangan kerenyahannya.
Bahan-Bahan
500 gram kacang mede mentah
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
500 ml air
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
1. Rendam kacang mede dalam air bersama bawang putih, garam, dan kaldu bubuk selama 15–20 menit.
2. Tiriskan kacang mede hingga benar-benar kering.
3. Panaskan minyak dalam wajan, goreng kacang mede dengan api kecil agar matang merata.
4. Aduk perlahan hingga berwarna keemasan, angkat, lalu tiriskan.
5. Dinginkan sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
(naz)
Editor : Mizan Ahsani