Resep Singkong Keju Merekah: Camilan Gurih dengan Lapisan Renyah di Luar, Lembut dan Keju Lumer di Dalam yang Menggoda Selera!

Jawa Pos Radar Madiun - Cari camilan praktis yang bisa dinikmati semua usia?

Singkong Keju Merekah jawabannya!

Dengan tekstur crispy di luar dan lembut di dalam, camilan ini cocok untuk teman santai atau hidangan spesial.

Bahan-bahan

• 1 kg singkong segar

• 1 sachet susu kental manis

• 3 sdm margarin

• 500 ml minyak goreng

• 100 gr keju parut

• Air untuk mengukus

• (Opsional) ceri merah & daun mint untuk hiasan

Baca Juga: Resep Tempe Orek Kering Manis Pedas ala Sunda yang Renyah, Gurih, Tahan Lama, dan Bikin Nasi di Rumah Cepat Habis

Cara Membuat

1. Kupas, potong, dan cuci singkong, kukus 20-25 menit sampai empuk.

2. Masukkan singkong panas ke air es, diamkan 5-10 menit agar merekah sempurna. Tiriskan.

3. Panaskan minyak dan margarin, goreng singkong sampai kecokelatan dan merekah. Tiriskan minyak.

4. Susun singkong, siram susu kental manis, taburi keju parut melimpah. Hias dengan ceri dan daun mint.

Tips

• Pilih singkong muda agar hasil lebih empuk.

• Air es sangat penting untuk membuat singkong merekah sempurna.

• Variasi topping bisa cokelat leleh, mayones, atau saus keju pedas ala Korea. (fin)

Editor : AA Arsyadani