Resep Singkong Lecker: Camilan Gurih Kekinian yang Lembut di Dalam, Renyah di Luar, Dijamin Bikin Ketagihan di Setiap Gigitan!

Jawa Pos Radar Madiun - Singkong Lecker adalah camilan modern yang memadukan kelembutan singkong dengan gurih dan creamy keju yang melimpah.

Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam, cocok dinikmati saat santai atau dijadikan ide jualan kekinian yang pasti disukai banyak orang.

Bahan-Bahan (±30 pcs)

• 600 gr singkong pulen (kupas dan potong kecil)

• Secukupnya air untuk merebus

• 1 sdt garam

• 3 sdm gula pasir

• 100 gr keju parut

• 3 sdm susu bubuk

• 1 sdm mentega

Baca Juga: Resep Tempe Orek Kering Manis Pedas ala Sunda yang Renyah, Gurih, Tahan Lama, dan Bikin Nasi di Rumah Cepat Habis

Bahan Lapisan

• 1 butir putih telur

• Secukupnya tepung panir (bread crumb)

• Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat (±50 menit)

1. Rebus singkong dengan garam hingga empuk dan merekah. Haluskan saat masih panas hingga lembut.

2. Campur gula pasir, keju parut, susu bubuk, dan mentega ke singkong halus, uleni rata.

3. Bentuk adonan bulatan kecil (sekitar 30 pcs). Celupkan ke putih telur lalu balur dengan tepung panir.

4. Goreng dengan minyak panas sampai keemasan dan renyah. Tiriskan dan sajikan hangat. (fin)

Editor : AA Arsyadani