Jawa Pos Radar Madiun - Potato cheese ball adalah salah satu camilan simpel berbahan dasar kentang yang lagi banyak digemari. Teksturnya renyah di luar, lembut di dalam, dan meleleh dengan sensasi keju cheddar yang gurih.
Resep potato cheese ball ini cocok jadi camilan santai sore hari atau ide bekal anak. Dengan bahan sederhana seperti kentang, maizena, dan keju, Anda bisa membuat camilan kekinian ala kafe yang mudah di rumah.
Bahan Potato Cheese Ball
400 gr kentang, kukus hingga empuk
80 gr tepung maizena
80 gr keju cheddar, parut
1 sdt bubuk bawang putih
Garam secukupnya
½ sdt lada bubuk
1 batang daun seledri, rajang halus
Minyak goreng agak banyak
Cara Membuat Potato Cheese Ball
1. Kukus kentang hingga matang. Selagi panas, haluskan lalu campur dengan bubuk bawang putih, garam, lada, keju parut, dan seledri. Aduk rata.
2. Masukkan tepung maizena, uleni hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
3. Ambil sesendok adonan, bulatkan dengan telapak tangan. Lakukan hingga semua adonan habis.
4. Panaskan minyak agak banyak. Goreng bulatan kentang hingga keemasan. Aduk perlahan agar tidak gosong di satu sisi.
5. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat bersama teh atau kopi.
(eln)
Editor : Mizan Ahsani