Jawa Pos Radar Madiun - Kota Semarang, ibu kota Jawa Tengah, tidak hanya populer dengan wisata sejarah dan budayanya, tetapi juga memiliki kuliner tradisional yang legendaris.
Dari hidangan utama hingga jajanan tradisional, kuliner khas Semarang selalu berhasil memikat wisatawan.
Hidangan Utama Khas Semarang
1. Lumpia Semarang
Ikon kuliner Semarang yang memadukan budaya Jawa dan Tionghoa. Kulit renyahnya berisi rebung, udang, atau ayam, disajikan dengan saus manis pedas khas.
2. Tahu Gimbal
Perpaduan tahu goreng, bakwan udang, lontong, sayuran, dan siraman bumbu kacang. Rasa gurih, manis, dan pedas berpadu dalam satu piring.
3. Bandeng Presto
Olahan ikan bandeng dimasak dengan presto hingga tulang lunak dan bisa dimakan. Umumnya disajikan dengan sambal, lalapan, dan nasi hangat.
4. Ayam Tulang Lunak
Ayam dimasak presto hingga tulangnya empuk dan renyah saat digigit. Praktis dan nikmat untuk lauk harian.
5. Soto Bangkong
Soto ayam khas Semarang dengan kuah gurih, tauge, koya udang, dan bawang goreng. Sajian legendaris yang sudah ada puluhan tahun.
6. Mi Kopyok
Mi kuning yang dipadukan tahu, tauge, lontong, dan kerupuk gendar. Kuahnya gurih segar, cocok disantap siang hari.
7. Tahu Pong
Tahu goreng kopong khas Semarang, disajikan dengan petis, acar, dan cabai rawit. Rasanya gurih sekaligus renyah.
Jajanan Tradisional Khas Semarang
8. Wingko Babat
Kue manis gurih dari kelapa, tepung beras, dan gula. Teksturnya legit, cocok sebagai oleh-oleh khas Semarang.
9. Roti Ganjel Rel
Roti tradisional bertekstur tebal dengan taburan wijen. Rasanya manis legit dan sering hadir di acara adat.
10. Pisang Plenet
Pisang kepok yang dipenyet, dipanggang, lalu diberi topping gula, cokelat, atau keju. Jadi camilan sore favorit warga Semarang.
Minuman Khas Semarang
11. Es Puter Conglik
Es krim tradisional dari santan dan gula dengan cita rasa jadul. Hadir dalam berbagai varian buah segar.
12. Wedang Tahu
Minuman hangat dari tahu sutra lembut dengan kuah jahe manis. Cocok diminum saat malam hari atau cuaca dingin. (cor)
Editor : Andi Chorniawan