Jawa Pos Radar Madiun – Akhir pekan ini menjadi momen yang ditunggu-tunggu. Libur panjang alias long weekend Tahun Baru Imlek menjadi waktu yang tepat untuk berburu kuliner.
Jika Anda berencana menghabiskan liburan di Yogyakarta, ada satu rekomendasi kuliner yang sedang viral dan wajib masuk dalam bucket list Anda, yakni Pawon Tempuran by Toto Dahar.
Berlokasi di kawasan Bantul yang tenang, tempat ini menawarkan sensasi menyantap hidangan laut kelas premium dengan suasana alam yang syahdu.
Menu andalannya? Rahang Tuna Bakar yang ukurannya jumbo dan rasanya nendang!
Sensasi Rahang Tuna Bercita Rasa Lembut dan Smoky
Bagi sebagian orang, rahang tuna mungkin terdengar asing. Namun, ini adalah kuliner khas Manado, Sulawesi Utara, yang kini hits di Jogja.
Bagian rahang ikan tuna dikenal memiliki tekstur daging yang paling istimewa dibanding bagian tubuh lainnya.
Tekstur dagingnya tebal, sangat lembut, juicy, dan kaya akan kolagen yang kenyal.
Rasa gurih alaminya kuat, ditambah aroma smoky hasil bakaran di atas bara api.
Di Pawon Tempuran, rahang tuna ini dibakar dengan bumbu rempah yang meresap sempurna. Ciri khas utamanya adalah sambal rempah hijau pedas yang beraroma kuat.
Perpaduan daging tuna yang smoky dengan pedasnya sambal hijau menciptakan ledakan rasa yang bikin nagih.
Menu Pawon Tempuran Lain yang Juga Viral dan Harganya
Selain rahang tuna, Pawon Tempuran juga menyediakan menu best seller lainnya yang tak kalah menggoda.
Di sini ada salmon lodeh, menu fushion yang memadukan ikan salmon mewah dengan kuah santan tradisional yang gurih.
Juga ada sate tuna yang menawarkan rasa manis dan gurih.
Soal harga, restoran ini terbilang cukup terjangkau untuk ukuran porsi dan kualitas rasa yang ditawarkan.
Kisaran harga menu makanan di sini mulai dari Rp 40.000 hingga Rp 70.000. Sangat worth it untuk pengalaman makan enak yang memuaskan.
Lokasi Pawon Tempuran
Sesuai namanya, Pawon Tempuran menawarkan suasana yang berbeda dari hiruk pikuk kota Jogja.
Lokasinya dikelilingi oleh alam yang asri, pepohonan hijau, dan suasana yang tenang (healingable).
Meski lokasinya agak tersembunyi (hidden gem), akses menuju ke sana cukup mudah dijangkau.
Alamat: Jalan Plataran Nomor 9, Sembungan, Bangunjiwo, Kec. Kasihan, Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta.
Jam Buka: Buka mulai 07.00 hingga 22.00.
Jadi, bagi Anda yang sedang merencanakan itinerary liburan Imlek besok, pastikan melipir ke selatan Jogja untuk mencicipi kelezatan rahang tuna viral ini. Siap-siap antre ya! (naz)
Editor : Mizan Ahsani