Jawa Pos Radar Madiun – Berbicara soal kuliner Malang, salah satu menu yang tak pernah absen dari daftar favorit wisatawan adalah bakso Malang. Sajian berkuah gurih dengan isian beragam ini telah menjadi ikon kuliner khas Kota Apel.
Berbeda dari bakso pada umumnya, bakso Malang dikenal dengan pilihan isian yang lengkap. Dalam satu mangkuk, Anda bisa menikmati bakso halus, bakso urat, tahu isi daging, siomay kukus, pangsit goreng, hingga mie kuning dan bihun.
Baca Juga: Kayutangan Heritage Malang, Wisata Sejarah Instagramable Bernuansa Tempo Dulu di Jantung Kota
Ciri Khas Bakso Malang
Keunikan bakso Malang terletak pada variasi topping yang melimpah. Pembeli biasanya bisa memilih sendiri isiannya sesuai selera. Kuah kaldu sapi yang bening namun kaya rasa menjadi daya tarik utama.
Tak hanya itu, tambahan sambal, saus, kecap, dan perasan jeruk nipis membuat cita rasanya semakin lengkap.
Mudah Ditemukan di Berbagai Sudut Kota
Di Malang, penjual bakso mudah ditemui, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran keluarga. Apalagi banyak kedai bakso legendaris yang sudah berdiri puluhan tahun dan tetap ramai pengunjung.
Salah satu yang cukup dikenal wisatawan adalah Bakso Presiden yang lokasinya berada dekat rel kereta api. Sensasi makan bakso sambil melihat kereta melintas menjadi pengalaman unik tersendiri.
Selain itu, ada pula Bakso Bakar Pak Man yang menawarkan inovasi bakso bakar dengan bumbu khas manis pedas.
Baca Juga: Malang Punya Segalanya! 5 Destinasi Wisata Ini Wajib Anda Kunjungi saat Liburan
Cocok Dinikmati Saat Udara Sejuk
Cuaca Malang yang cenderung sejuk membuat bakso hangat terasa semakin nikmat. Tak heran jika bakso Malang selalu menjadi menu favorit, baik bagi warga lokal maupun wisatawan.
Baca Juga: 5 Oleh-Oleh Khas Malang Asli yang Wajib Dibeli, Camilan Legendaris Favorit Wisatawan
Bakso Malang bukan sekadar makanan, melainkan bagian dari identitas kuliner Kota Malang. Jika berkunjung ke kota ini, rasanya belum lengkap tanpa siku-siku bakso hangat dengan isian berlimpah. (*)
*Muhammad Almaz Firza Sasongko, mahasiswa Universitas Trunojoyo Madura.
Editor : Mizan Ahsani