Jawa Pos Radar Madiun - Selain pecel, Madiun ternyata menyimpan surga bagi para pecinta olahan daging kambing.
Mulai dari sate yang juicy, gule gurih, hingga tengkleng yang kaya rempah, semuanya tersedia dengan cita rasa yang konsisten selama puluhan tahun.
Bagi Anda yang sedang berburu kuliner kambing di Madiun, berikut adalah 5 rekomendasi warung sate dan tengkleng yang wajib masuk dalam daftar kunjungan Anda per Maret 2026:
1. Sate Gule Kambing Nyepto Roso
Dikenal dengan tekstur dagingnya yang sangat empuk dan bumbu meresap hingga ke dalam.
Menu andalan lainnya adalah asem-asem balungan yang segar untuk penyeimbang rasa lemak.
-
Menu & Harga: Sate (10 tusuk) Rp40.000, Gule Rp25.000, Asem-asem Balungan Rp40.000.
-
Alamat: Jl. Gedong No. 28, Banjarejo, Kota Madiun (Buka 11.00 – 14.00 WIB).
2. Sate Gule Pak Joki
Warung ini adalah jagoannya sate kambing tanpa bau prengus. Kuah gulenya kental dan gurih, menjadikannya favorit warga lokal maupun wisatawan.
-
Menu & Harga: Sate Rp38.000, Nasi Gule Rp15.000, Tongseng Rp25.000, Tengkleng Rp50.000.
-
Alamat: Jl. Raya Nglames No. 21, Kab. Madiun (Buka 11.00 – 21.00 WIB, Minggu Libur).
3. Sate Gule Kambing Muda Dungus
Cocok bagi Anda yang menyukai tekstur daging ekstra lembut. Karena menggunakan kambing muda, rasa satenya lebih ringan dan bumbunya tidak terlalu "berat".
-
Menu & Harga: Sate (10 tusuk) Rp35.000, Nasi Gule Rp15.000.
-
Alamat: Desa Dungus RT 16, Kec. Wungu, Kab. Madiun (Buka 09.00 – 16.00 WIB).
4. Sate Gule Pak Dasid
Terkenal dengan sajian sate yang juicy dan tongseng kaki kambing yang pedas segar. Uniknya, di sini Anda bisa memesan kepala kambing utuh untuk dinikmati beramai-ramai.
-
Menu & Harga: Sate Rp33.000, Nasi Gule Rp15.000, Kepala Kambing Rp100.000 – Rp130.000.
-
Alamat: Jl. Raya Mojorayung, Kec. Wungu, Kab. Madiun (Buka 10.00 – 14.00 WIB).
Baca Juga: H-1 Puncak Mudik Lebaran 2026, Kakorlantas Sebut 72 Persen Kendaraan Belum Tinggalkan Jakarta
5. Sate Kambing Binowo
Inilah tempatnya porsi melimpah dengan harga paling bersahabat. Menu langka seperti rica-rica kepala kaki hanya dibanderol Rp10.000 saja.
-
Menu & Harga: Sate Rp30.000, Gule Rp15.000, Kepala Kambing Utuh Rp150.000.
-
Alamat: Dusun Sukorejo, Desa Kedondong, Kec. Kebonsari, Kab. Madiun (Buka 10.00 – 17.00 WIB).
Tips Kulineran Kambing di Madiun:
Jika Anda mengincar menu tengkleng atau balungan, pastikan datang lebih awal (sebelum jam makan siang), karena menu-menu tersebut biasanya cepat habis dibandingkan menu sate reguler. (dce/naz)
Editor : Mizan Ahsani