Jawa Pos Radar Madiun – Lebaran tidak hanya identik dengan silaturahmi, tetapi juga sajian kuliner khas yang selalu dinanti.
Setiap daerah di Indonesia memiliki hidangan unik yang menjadi bagian dari tradisi Idul Fitri.
Dari masakan bersantan hingga kue tradisional, ragam kuliner ini menghadirkan cita rasa khas sekaligus mempererat kebersamaan keluarga.
Berikut kuliner khas Lebaran dari berbagai daerah yang wajib dicoba.
1. Opor Ayam dan Ketupat – Jawa
Menu wajib di hampir seluruh wilayah Jawa. Opor ayam dengan kuah santan gurih disajikan bersama ketupat dan sambal goreng ati.
Hidangan ini menjadi simbol kebersamaan saat Lebaran.
2. Rendang – Sumatera Barat
Ikon kuliner Minang yang selalu hadir saat Idul Fitri.
Daging dimasak lama dengan santan dan rempah hingga menghasilkan rasa kaya dan tahan lama.
3. Lontong Sayur Medan – Sumatera Utara
Menu sarapan khas Lebaran di Medan. Kuah santan kental dipadukan tauco, udang, dan telur balado membuat rasanya khas dan menggugah selera.
4. Ayam Betutu – Bali
Hidangan khas Bali dengan bumbu rempah kuat. Daging ayam dimasak hingga bumbu meresap sempurna, cocok untuk sajian keluarga besar saat Lebaran.
5. Coto Makassar – Sulawesi Selatan
Sup daging khas Makassar dengan kuah kental berbumbu kacang. Biasanya disajikan dengan ketupat dan menjadi favorit saat Idul Fitri.
6. Bika Ambon dan Kue Lebaran
Tidak lengkap tanpa camilan khas Lebaran. Bika ambon, nastar, kastengel, dan putri salju selalu hadir sebagai suguhan tamu.
7. Gulai Ikan Patin – Riau
Hidangan khas Riau dengan kuah gurih dan rempah kuat. Biasanya disantap bersama ketupat atau nasi putih saat Lebaran.
Editor : Andi Chorniawan