Jawa Pos Radar Madiun - Kota Surakarta atau Solo dikenal dengan kekayaan kulinernya yang khas. Cita rasa manis dan gurih berpadu dengan suasana tradisional yang membuat pengalaman makan jadi lebih berkesan. Mulai dari kuliner malam legendaris hingga jajanan pasar, semuanya punya ciri khas yang sulit ditemukan di kota lain.
1. Gudeg Ceker Margoyudan
Kuliner legendaris ini terkenal dengan gudeg manis khas Solo yang dipadukan dengan ceker ayam empuk. Uniknya, warung ini buka tengah malam hingga dini hari, jadi cocok untuk pecinta kuliner malam.
Baca Juga: 15 Hotel Murah di Bawah Rp300 Ribu Dekat Stasiun Solo Balapan
2. Selat Solo
Selat Solo sering disebut sebagai “salad Jawa” karena berisi daging, telur, dan sayuran yang disiram kuah encer manis gurih. Rasanya ringan namun tetap kaya rempah.
3. Pasar Gede Solo – Dawet Telasih
Minuman segar ini berisi campuran bubur sumsum, ketan hitam, biji telasih, dan santan. Cocok diminum saat siang hari untuk melepas dahaga.
4. Tahok Pak Citro
Kuliner khas Tionghoa ini berupa sari kedelai lembut yang disajikan dengan kuah jahe hangat. Teksturnya lembut dan rasanya menenangkan.
5. Cabuk Rambak
Makanan tradisional ini terdiri dari ketupat yang diiris tipis, disiram sambal wijen, dan ditambah kerupuk karak. Rasanya unik dan autentik khas Solo.
6. Lenjongan
Jajanan pasar ini berisi berbagai pilihan seperti cenil, klepon, dan tiwul yang disajikan dengan parutan kelapa. Cocok untuk pencinta makanan tradisional.
7. Sate Buntel
Berbeda dari sate biasa, sate buntel dibuat dari daging cincang yang dibungkus lemak tipis lalu dibakar. Rasanya gurih dan juicy.
8. Brambang Asem
Hidangan sederhana ini terdiri dari daun ubi jalar rebus dengan sambal pedas manis. Rasanya segar dan khas rumahan.
9. Nasi Liwet
Nasi liwet khas Solo disajikan dengan sayur labu siam, ayam suwir, dan santan gurih. Menu ini sering jadi pilihan sarapan atau makan malam.
10. Kuliner Suasana Pedesaan
Selain makanan, pengalaman makan di Solo juga unik karena banyak tempat makan yang mengusung konsep joglo atau pedesaan. Menu seperti sayur lodeh dan sambal bawang semakin menambah kesan tradisional.
Kuliner Solo bukan hanya soal rasa, tetapi juga pengalaman. Perpaduan cita rasa manis-gurih dan suasana tradisional membuat setiap hidangan terasa lebih istimewa dan wajib masuk daftar kuliner saat berkunjung ke kota ini.
Editor : Nur Wachid