Jawa Pos Radar Madiun – Es teller alpukat menjadi salah satu minuman khas Indonesia yang tak lekang oleh waktu.
Perpaduan alpukat mentega, kelapa muda, nangka, dan kuah santan manis menghasilkan rasa creamy dengan kesegaran yang bikin nagih.
Cocok disajikan saat cuaca panas, berbuka puasa, atau momen kumpul keluarga.
Selain memanjakan lidah, alpukat mengandung lemak sehat, vitamin, dan mineral yang baik untuk jantung, membantu menjaga berat badan, dan menambah energi.
Bahan-Bahan Es Teller Alpukat
2 buah alpukat mentega matang, keruk dagingnya
100 gr kelapa muda, keruk tipis
100 gr nangka matang, iris tipis
150 ml sirup cocopandan atau sesuai selera
200 ml santan matang yang sudah didinginkan
2 sdm susu kental manis
Es serut atau es batu secukupnya
Cara Membuat Es Teller Alpukat
1. Siapkan isian – Masukkan alpukat, kelapa muda, dan nangka ke dalam mangkuk besar.
2. Buat kuah manis – Campur santan matang dan susu kental manis, aduk rata.
3. Susun minuman – Isi gelas dengan es serut, tambahkan buah-buahan.
4. Siram kuah santan – Tuang kuah santan, beri sirup cocopandan.
5. Sajikan – Aduk sebelum diminum agar rasa tercampur merata. (cor)
Editor : Andi Chorniawan